كومبوت من الفراولة والتفاح لفصل الشتاء - وصفة مع صورة، وكيفية طهي الطعام

الطبخ هذا كومبوت بسيط جدا - في الواقعمن أجل إعداد الفراولة لفصل الشتاء في شكل كومبوت، وسوف تحتاج إلى أكثر من نصف ساعة، حتى مع الأخذ بعين الاعتبار الوقت لإعداد جميع المكونات.

لجعل كومبوت الفراولة والتفاح نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• كوب واحد ونصف من السكر


• اثنين لتر من الماء


• ستمائة وثمانمائة غرام من الفراولة (يمكنك أن تأخذ وتجميد، ولكن، بطبيعة الحال، أفضل الطازجة)


• واحد أو اثنين متوسطة الحجم الحلو والحامض التفاح

كيفية طهي كومبوت الفراولة والتفاح لفصل الشتاء: خطوة خطوة وصفة

وبادئ ذي بدء، وسوف تعقيم العلب،والتي سيتم تخزين كومبوت لدينا طوال فصل الشتاء. للتأكد من أن الفراولة ليست مدلل لفصل الشتاء في غضون بضعة أسابيع، فمن المهم جدا أن تأخذ من الوقت لتعقيم علب للحفاظ عليها - إما في حمام مائي أو، إذا كنت لا تريد أن تهتم عن طريق هذا الجهاز، في الفرن التقليدي. والشيء الرئيسي هو أن المصارف يتم غسلها جيدا وتعقيمها عن طريق البخار أو الهواء الساخن من جميع الميكروبات.

الآن دعونا نبدأ إعداد المكوناتكومبوت المستقبل. نحن فرز التوت من الفراولة، وترك فقط كلها، وليس مدلل، وإزالة بيديكلس، تشطف تحت تيار من الماء البارد. التفاح، إذا رغبت في ذلك، هي مقشر (يمكنك جعل كومبوت والتفاح غير الملبى، فإنه لن يفسد طعم)، وإزالة جوهر والعظام والذيل، مقطعة إلى قطع الثلاثي الصغيرة.

وضعت جميع المكونات المعدة فيالجرار لتعليب وصب الماء المغلي، ثم دعونا الشراب لمدة ساعة أو ساعتين. خلال هذا الوقت، سوف التوت الفراولة وقطع من التفاح تليين والسماح للعصير يخرج.

دمج خليط التوت الناتج في قدر (في نفس الوقت، وتترك الفراولة وقطع من التفاح في الجرار) من خلال مصفاة أو الشاش، وجلب ليغلي وإضافة السكر.

اتركه يغلي لبضع دقائق،ثم يصب الخليط الساخن في الجرار إلى الوراء، وتغطي المطاطية وتوج بدقة. هذا كل شيء - كومبوت من الفراولة والتفاح جاهزة، وإذا لفة بشكل صحيح حتى ستظل البنوك البكر طوال فصل الشتاء، مع الحفاظ على نكهة ورائحة.