كيفية جعل هلام من الفراولة لفصل الشتاء - وصفة مع صورة

في حد ذاته، وصفة هلام من الفراولة الناضجة الطازجةجدا وبسيطة جدا - ونحن نعلم جميعا أنه من أجل جعل هلام، ببساطة خلط بعض عصير مع الجيلاتين. ولكن في حالة الفراغات من الفراولة في كل شيء الشتاء قليلا أكثر صعوبة - في الواقع يجب أن يكون هلام بحيث يمكنك الاحتفاظ بها طوال فصل الشتاء، وهذا هو، على الأقل في المنتج النهائي يجب أن تحتفظ نسيج مرن وطعم لعدة أشهر. لذلك، وإعداد الفراولة هلام في الشتاء وصفة خاصة. لحسن الحظ، هذه الوصفة لا يشمل الكثير من المكونات وطبخ جيلي الفراولة هي بسيطة جدا وسريعة - لذلك حتى لو كان الفن صعبة الحفظ والفراغات لفصل الشتاء كنت جديدا، يرجى المنزل لذيذ هلام التوت الناضج يمكن أن يكون بسهولة. لهذا وصفة الفراولة جيلي التوت مناسبة ليس فقط الطازجة، ولكن المجمدة، ولكن طالما يسمح هذا الموسم، فمن الأفضل استخدام الفراولة التقطت حديثا.

لإعداد هلام نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• الفراولة الناضجة - 1 كيلوغرام


• سكر - 250 ملليغرام (زجاج واحد)


• الجيلاتين - 20 غراما

كيفية جعل هلام من الفراولة لفصل الشتاء - خطوة خطوة وصفة

أولا سوف نستعد جميع المكونات اللازمة لمستقبلنا هلام. نحن قشر التوت من الفراولة، وشطف جيدا تحت بارد (بأي حال من الأحوال الساخنة) الماء، وإزالة ينبع.

الآن نحن بحاجة إلى هريس الفراولة: تقع التوت الفراولة نائمة في خلاط وحتى مزيج حتى اللب متجانسة.

يتم سكب البطاطا المهروسة الجاهزة من التوت إلى صغيرةمقلاة مع قاع مسطح، إضافة السكر والجيلاتين، ثم وضع على نار متوسطة وجلب ليغلي. من المهم جدا أن تحرك الخليط باستمرار لمستقبل هلام بحيث تكون متجانسة. وبالإضافة إلى ذلك، لا ننسى لإزالة الرغوة في الوقت المناسب - كما هو الحال مع مربى الفراولة المعتادة.

بعد أن بدأ خليط التوت لدينا يغلي،اتركيها على الموقد لبضع دقائق (لا تنسى أن تحرك!)، ثم صب الهلام الساخن جاهزة في الجرار. للحفاظ على هلام من الفراولة في جميع أنحاء فصل الشتاء وليس يفسد، فمن المهم جدا لتعقيم العلب مقدما ولفة لهم بشكل صحيح. بعد أن كنت قد شغلت الجرار من هلام، فمن الأفضل لغليها في حمام مائي لعدة دقائق.