كيف تغلي كيسل من الفراولة الناضجة - وصفة الصورة

للحصول على وصفة هلام من الفراولة يمكن اتخاذهافقط الطازجة، ولكن أيضا الفراولة المجمدة - ولكن، بطبيعة الحال، سيتم الحصول على كيسيل لذيذ أكثر إذا كنت طهي الطعام من التوت اختار حديثا. وبالإضافة إلى ذلك، في هلام الفراولة، يمكنك اختياريا إضافة التوت الأخرى - على سبيل المثال، الكرز، الكرز أو الكشمش.

لإعداد الفراولة هلام نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• واحد ونصف لتر من المياه النظيفة


• حوالي نصف كيلو من الفراولة


• ملعقتين من نشا البطاطا


• أربعة إلى خمسة ملاعق كبيرة من السكر (كمية السكر يمكن زيادة إذا كنت تحب هلام الحلو)

كيفية تغلي هلام الفراولة - خطوة خطوة وصفة

يتم خلط نصف لتر من الماء مع السكر في قدر ضحلة مع قاع مسطح وجلب ليغلي على نار متوسطة.

وبمجرد أن الماء المغلي، وتصب في وعاء الفراولة (إذا كان لديك لا الفراولة الطازجة والمجمدة، فمن المستحسن أن لا تذويب - إلى التوت لا لعبت الفوضى).

طهي الفراولة في شراب السكر لبضع دقائق، وبمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى، اخراجه وهريسه مع ملعقة في البطاطا المهروسة. إذا كنت تريد، يمكنك تخطي هذه الخطوة وترك التوت كله - ثم سوف تحصل على كيسيل الفراولة مع التوت كله. يتم الحصول على لذيذ جدا مثل هلام الفراولة إذا الفراولة أنفسهم صغيرة في حد ذاتها.

في حين أن يخمر الفراولة، وإعداد خليط النشا. ملعقتين من النشا مع شريحة صب كوب من الماء البارد في وعاء منفصل وتخلط جيدا لجعل الخليط متجانسة، من دون كتل. إذا كنت لا خلط مزيج النشا، وفي هلام سيكون لديك أيضا كتل - وهذا، كما ترون، ليست لذيذة جدا.

تدريجيا، اثارة باستمرار، صب النشا المخفف في الماء في قدر مع هلام وترك كيسل على طبق ساخن، إيقاف النار.

تحريك كيسل بعد إضافة النشا ليست كذلكفمن الضروري - خلال الغليان النشا هو فرقت في حد ذاته. من النشا يعتمد على كثافة هلام، لذلك إذا كنت تفضل هلام الفراولة أكثر سيولة، ويمكن زيادة كمية النشا. ولكن إذا كنت تستعد هلام مع التوت كله من الفراولة، فمن الأفضل لإضافة، على العكس من ذلك، أكثر قليلا النشا.

هذا كل شيء - هلام الفراولة جاهز تقريبا،فإنه يبقى فقط للسماح لها باردة. يمكنك ترك هلام لتبرد الحق في المقلاة أو صب في لوحات تقديم أو الحاويات الضحلة الأخرى - لذلك سوف يبرد أسرع بكثير.