كيفية جعل المسكرات من التوت؟

أفضل وقت لجعل الخمور محلية الصنع -هذا، بطبيعة الحال، الصيف. في الصيف، لدينا كمية هائلة من الفواكه الطازجة والتوت، والتي يتم الحصول عليها من الخمور محلية الصنع لذيذة أكثر. كيفية جعل المسكرات من التوت في المنزل؟

الخمور المنزلية من التوت

يمكنك إعداد الخمور في المنزل من تقريباأي التوت والفواكه التي هي في متناول اليد. كل ما تحتاجه هو في الواقع التوت أو الفواكه والكحول أو الفودكا والسكر. لسوائل محلية الصنع، فمن الأفضل أن تأخذ الفودكا مع قوة 50 درجة وأكثر من ذلك أو خليط من الفودكا أربعين درجة والكحول (75٪ الفودكا و 25٪ الكحول).

توت العليق، الخمور

المسكرات التوت حساسة جدا وعطرة. لجعل المسكرات من التوت، ونحن بحاجة إلى هذه المكونات:

الفودكا - 500 مل
المياه - 500 مل
التوت الناضج - 1 كجم
السكر المحبب - 1 كجم

من الماء والسكر، طهي شراب: يغلي الماء، صب بعناية السكر ويطهى على نار خفيفة، واثارة طوال الوقت. التوت، أيضا، جرعة للإعجاز الزائل الفوري، إلى داخل، ال التعريف، إستعداد،

نحن صب الشراب مع التوت في زجاجات مع حلق واسع ويصر في مكان دافئ (ولكن ليس ساخنا) لمدة 10-12 يوما.

بعد هذا الوقت، سلالة شراب التوت ومزجها مع الفودكا. يتم تصفية الخمور الناتجة وتعبئتها.

الفراولة، الخمور

يتم الحصول على المسكرات اللذيذة من الفراولة. انه لامر جيد لإضافته إلى الكوكتيلات المختلفة، على سبيل المثال، "الفراولة موخيتو". لإعداد المسكرات من الفراولة، وسوف نحتاج:

الفودكا - 1 لتر
الفراولة - 1-3 كجم
السكر المحبب - 400 غرام
المياه - 200 مل

الفراولة، وإزالة ينبع، سحق(يمكن أن تكون مهروسة مع شوكة في البطاطا المهروسة) وسكب مع الفودكا. قم بسد الأطباق مع الكتلة الناتجة ووضعها في مكان دافئ لمدة يومين على الأقل. وبالإضافة إلى ذلك، تأخذ 200 غرام من الفراولة، صب 200 مل من الماء ويومين في حاوية مغلقة.

وبعد يومين دمج في قدر من الماء، الذيوضع الفراولة، ويطهى على أساس شراب السكر (كما هو الحال في وصفة السابقة). يتم تصفية صبغة الفراولة على الفودكا من خلال الشاش أو مصفاة ومزجها مع شراب أعدت. نحن صب الخمور في زجاجات، الفلين بإحكام ويصر لبعض الوقت.

شراب التوت البري

إذا كنت تحب المشروبات الكحولية مع الحامض، وربما كنت مثل الخمور التوت البري. لجعل المسكرات من التوت البري، ونحن سوف تأخذ هذه المكونات:

الفودكا - 500 مل
السكر المحبب - 400 غرام
التوت البري - 3 ملعقة كبيرة.
التوابل (القرفة، الهيل، القرنفل) - لتذوق

التوت البري تعجن بعناية في هريس، مكدسة في وعاء المينا، سكب مع الفودكا، أغلق بإحكام غطاء ويصر لمدة 4-5 أيام.

تصفية التوت البري، إضافة السكر إليه وتسخينه على نار صغيرة بحيث يذوب السكر بسرعة أكبر. من المهم التأكد من أن صبغة لا يغلي!

في الحقيبة الشاش، إضافة التوابل التي تريد. يمكنك أن تأخذ التوابل المفضلة واحدة، ويمكنك تجربة مع الخليط. نحن خفض الحقيبة الشاش في المسكرات الساخنة لمدة نصف ساعة.

نحن نأخذ التوابل، وتصفية الخمور وتصب على الزجاجات. زجاجات الفلين بإحكام مع الخمور.

ريكورانت، الخمر

يمكنك جعل المسكرات مع الحامض والكشمش الأحمر (أو، كما يطلق عليه أيضا، الباروكات). لإعداد المسكرات ريكورانت في المنزل، وسوف نحتاج:

الكشمش الأحمر - 3 كجم
السكر المحبب - 800 غرام
الفودكا - 500 مل
المياه - 500 مل
أوراق الكشمش - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.

بلدي الكشمش، وضعنا لهم في أطباق نظيفة،إضافة إلى ذلك غسلها أوراق الكشمش. ملء التوت مع أوراق الفودكا ووضعها في مكان دافئ لمدة ستة أسابيع. بالمناسبة، بدلا من الكشمش الأحمر يمكنك أن تأخذ الأبيض.

بعد شهر ونصف، شرب شراب السكر من 800 غرام من السكر و 500 مل من الماء (طريقة صنع شراب هو المعيار، على سبيل المثال، في وصفة لتذوق الخمور).

نحن إجهاد صبغة الكشمش، ومزجها مع شراب السكر، صب على الزجاجات وتسد بإحكام.