الخمور المنزلية الصنع
عطرة الليكور الحلو جيدة في حد ذاتها، وفي تكوين الكوكتيلات. هذا هو فقط أسعار لهم في كثير من الأحيان الاكتئاب: في كثير من الأحيان أسعار المشروبات الكحولية ذات العلامات التجارية تنفجر. ولكن من الممكن جدا جعل الليكور في المنزل. الخمور المنزلية الصنع يمكن أن يكون أقل لذيذ من المحامي الشهير أو كوانترو.الخمور المنزلية الصنع
بشكل عام، الخمور هو عطرة، والمشروبات الكحولية في كثير من الأحيان الحلوة. وهي مصنوعة على أساس الكحول مع إضافة السكر، الفاكهة أو عصير التوت، ضخ العشبية، التوابل، الخ. حصن، بسبب، الخمور يعتمد على محتوى الكحول - يمكن أن يكون من 15٪ إلى 50٪ من حجم الشراب.
وعادة ما يتم إعداد المشروبات الكحولية المصنوعة محليا على أساس الفودكا. يتم تعبئة مع التوت والفواكه والتوابل وغيرها، إضافة شراب السكر، والوقوف لعدة أيام أو أسابيع، ومن ثم تصفية - والخمور محلية الصنع جاهزة! سوف بلد السوفييت اقول لكم كيفية إعداد الخمور محلية الصنع.
المسكرات البرتقالية
المنزل ليكور من البرتقال هي قادرة تماما على الكسوف كوراكاو سيئة السمعة أو الثلاثي ثانية. لجعل المسكرات البرتقال، وسوف نحتاج:
4 البرتقال المتوسط
700 مل من الفودكا
450 مل من الماء
300 غرام من السكر
1 عصا من القرفة
يجب أن يكون البرتقال عطرة، والفودكا - الجودة، دون النكهات والحشو.
أولا، إعداد شراب السكر. صب الماء في قدر، وجلب ليغلي، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن وببطء صب السكر، واثارة باستمرار. طهي الشراب دون وقف التحريك حتى يغلي إلى حجم ما يقرب من 400 مل.
البرتقال الألغام، مع سكين حاد قطعنا الحلم(دون قذيفة بيضاء) وقطع بدقة. يمكنك إزالة قشر مع مبشرة خاصة. عندما يكون الشراب جاهزا، قم بإزالته من النار ووضعه في عصا القرفة والقرفة. ثم قطع البرتقال والضغط من عصير مباشرة في شراب. وأخيرا، صب في الفودكا وتخلط كل شيء بدقة.
نحن صب الخليط الناتج في زجاجة (عليهيجب ألا ترتفع إلى الرقبة حوالي 2 سم)، وإغلاق بإحكام زجاجة ووضعه في مكان مظلم ودافئ (ولكن ليس حار) لمدة ثلاثة أيام. بعد ثلاثة أيام، نقوم بتصفية الخليط، صب مرة أخرى في زجاجة، وإغلاقه بإحكام ويصر بضعة أسابيع أخرى. استعداد البرتقال المسكرات لتذوق مثل كوانترو.
الكرز
حتى موسم الكرز قد مرت، يمكنك استخدام التوت الناضجة لإعداد المسكرات عطرة الكرز. لإعداد المسكرات الكرز حار، ونحن سوف تحتاج:
1 كغ من الكرز الناضج
750 مل من الفودكا
500 غرام من السكر
التوابل:
1 كيس من الفانيلين
1 عصا من القرفة
1 جوزة الطيب
2-3 يترك الكرز
الكرز بلدي، فرز، إزالة ينبع والعظام. نضع الكرز في زجاجة مع الرقبة واسعة وتندعو التوابل نائما. هذه الوصفة تستخدم فانيلين والقرفة وجوزة الطيب وأوراق الكرز، ولكن يمكنك استخدام التوابل الأخرى. إذا كنت لا تحب المشروبات الكحولية محلية الصنع حار - يمكنك القيام به من دون التوابل على الإطلاق.
تسد بإحكام زجاجة ويصر فيلمدة 8-10 أيام في مكان مظلم دافئ. إضافة الفودكا والإصرار أسابيع أخرى 4-5. الخمور تصفيتها، المعبأة في زجاجات ويشرب - أو تنتظر ذريعة للشرب.
الخمور النعناع
وهناك عطر منعش ومنعش المسكرات تعطي خمور خاصة إلى الكوكتيلات. لإعداده نأخذ:
5-6 أسماك من النعناع الطازج
500 مل من الفودكا
400 غرام من السكر
375 مل من الماء
بلدي النعناع، وقطع وإضافة إلى جرة. صب الفودكا النعناع، وإغلاق بإحكام جرة ووضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة أسبوع. بعد أسبوع، تصفية صبغة النعناع وإضافة شراب السكر.
لإعداد الشراب، يتم تقطيع فروة من النعناع،صب الماء وجلب الماء ليغلي. احرص على تقليل الحرارة إلى أدنى حد ممكن، وصب السكر، وإثارة وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة (من المهم أن تحافظ على السكر من حرق). مرشح شراب جاهز وإضافة إلى صبغة.
نحن صب الخليط في زجاجات والوقوف لبضعة أسابيع أخرى.
إذا كنت تحب هذه الوصفات، يمكنك أيضا محاولة الخمور المصنوعة في المنزل من التوت،
الفواكه الليكور أو الليكور الحلو.
