الفراولة في عصير خاص بهم لفصل الشتاء، وصفة. كيفية لفة الفراولة في عصير الخاصة بها، خطوة خطوة التعليمات.

الفراولة في عصير خاص بها: أسرار الطبخ

هذه الوصفة مختلفة عن النسخة الكلاسيكية من مربى الفراولة من قبل العديد من النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها لتحقيق نتيجة لذيذة بشكل مثير للدهشة:

1. 
   لا قطرة من الماء! هو تماما بما فيه الكفاية عصير، أي سيطلق سكر يملأ فراولة.


2. 
   للحفاظ على اللون روبي، وكثافة التوت، وطعمها ورائحة، تحتاج لطهي الطعام في العديد من حفلات الاستقبال لمدة 2-3 دقائق مع فاصل من بضع ساعات.
   
   
   إلى المذكرة! وبفضل النهج متعدد المراحل، سيتم إعطاء التوتالحد الأقصى من عصير، غارقة في شراب، الاحتفاظ بالشكل، والاتساق بهم لن تصبح لينة جدا. والشيء الرئيسي هو هلام سميكة، أشبه مربى، من مربى الفراولة.
   
   


3. 
   لتقليل مساحة التبخر من السائل، فمن الضروري استخدام عقلانية حاوية مع حواف عالية، بدلا من العلب المعتادة والمقالي واسعة.


4. 
   يمكنك إعداد الفراولة الخاصة بك لفصل الشتاءعصير وليس لفة عليه. لهذا، فمن الضروري زيادة كمية السكر بمثابة الحافظة. في هذه الحالة، يمكنك تخزين العلب في الثلاجة، ولكن ليس أكثر من 2 أشهر.

وصفة الفراولة المعلبة في عصير الخاصة

المكونات اللازمة:

• 
  الفراولة - 1 كجم


• 
  السكر - 1.2 - 1.5 كجم

تعليمات خطوة بخطوة:

1. 
   الذهاب فوق التوت المطبوخ، حددناضجة وفاسدة. واضحة من سيبالس، بيدونكليس، دون انتهاك سلامة الفاكهة. تحت الماء البارد بسرعة لغسل بها، أن التوت لم يكن لديك الوقت لاستيعاب المياه. وضعت في مصفاة لمدة 5 - ؟؟؟؟ 10 دقيقة.


2. 
   في إعداد قدرة عالية لوضعالفراولة وتعبئة بالتساوي مع كمية مقاسة من السكر. بعد 3-4 ساعات، عندما التوت سوف تعطي ما يكفي من عصير، صب آخر 1 كوب من السكر وترك لمدة 2 - ؟؟؟؟ 3 ساعات.


3. 
   عندما يذوب الجزء الأكبر من السكر، والطبقة العليا يصبح الرطب، ووضع الفراولة على النار ليترك على نار خفيفة. المسلحة مع ملعقة، وإثارة بلطف، خلع قبالة رغوة. بعد انتظار الغليان، إيقاف.
   
   
   يرجى الانتباه! يجب أن تكون الغليان على نار هادئة: مع التسخين السريع للفراولة في عصير خاص بها سوف تفقد نكهة، والحصول على لون بني، وسوف طعم المربى تعاني.
   
   


4. 
   كوك مربى من الفراولة في 3 - ؟؟؟؟ 4 نهج ل1 - ؟؟؟؟ 2 دقيقة مع وجود فجوة من 3 - ؟؟؟؟ 4 ساعات، يبدأ العد التنازلي من لحظة الغليان. في المجموع، ووقت المعالجة الحرارية لا يزيد عن 7 - ؟؟؟؟ 10 دقيقة. إذا كنت تريد، يمكنك ترك عموم على موقد ليلة كاملة، حتى أنه في الصباح، مع قوة جديدة، انها ليست عملية شاقة ولكن مطولة لإكمال.
   
   
   مهم! بعد كل يغلي نزيل الرغوة وغالبا ما يقلبها، لا تنتظر علامات حرق.
   
   


5. 
   لا إيقاف النار، وملء تعقيمهاالبنوك، الفلين. ليس هناك حاجة خاصة لتغطية مع منشفة سميكة: أولا، كان الوقت المعالجة الحرارية كافية لا تقلق بشأن الحفاظ على المحافظة، وثانيا، يمكن للفراولة تفقد لون روبي جميل.

ونتيجة لذلك، تلقينا الحلوى الفاخرة،تذكرنا كونفيتور، ولكن المطبوخة دون النشا وغيرها من مكثفات. حافظ على سلامة التوت، والأهم من ذلك، طعم ورائحة الفراولة الطازجة. نأمل أن وصفتنا لصنع الفراولة في عصير الخاصة بنا سوف تلهمك إلى إنجازات الطهي الجديدة. بون شهية!