وصفة عطلة لتيراميسو الفراولة للسيدات الجميلات

المكونات:

• 
  ماسكاربون - 250 غرام


• 
  الكوكيز سافوياردي - 200 غرام


• 
  الفراولة (التوت أو التوت الأخرى) - 400 غرام


• 
  عصير البرتقال - 100 مل


• 
  عصير الليمون - 5 جم


• 
  سكر - 90 جم


• 
  البرتقال المسكرات (أو أي الكحول قوية) - 60 مل


• 
  بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

طريقة التحضير:

1. 
   لطهي الصلصة لملفات التشريب،مزيج الكحول، عصير البرتقال والفراولة المفروم في وعاء وتصب في فوضى السائل. للبطاطس المهروسة يمكنك استخدام كل من التوت الطازج والمجمدة منها (ولكن تحتاج إلى الحصول عليها من الثلاجة قبل واستنزاف عصير). كتلة التوت بعد الضغط يجب أن يكون 400 غرام


2. 
   كريم: فصل بعناية صفار من البروتينات، خفقت البروتينات مع السكر إلى حالة كتلة مرنة كثيفة - "قمم الثابت". الحرص على أن لا قطرات من صفار البيض أو غيرها من الدهون ندخل السناجب، وإلا فإن كتلة لن كسر إلى الاتساق المطلوب


3. 
   يولكس فرك مع السكر، ثم خفقت. خلط كتلة البيض، إضافة في أجزاء صغيرة قبل تفتيت ماسكاربون حتى كريم متجانس


4. 
   في كتلة الجبن البيض، إضافة بلطف البروتينات المخفوقة وتخلط مع ملعقة - يجب الحصول على موس دسم الهواء


5. 
   وضع القليل من كريم على الجزء السفلي من حاوية كبيرةطبقة رقيقة. تراجع الكوكيز في صلصة التشريب، ووضع كثيفة على كريم. حافظ على الكوكيز في الصلصة لبضع ثوان، إذا كنت بحاجة إلى نسيج أكثر حساسية - ينبغي زيادة وقت التشريب


6. 
   في الطبقة الأولى من الكوكيز، ضع كريم وتغطي مع طبقة ثانية. يجب أن يكون ارتفاع البسكويت والقشدة مساوية تقريبا


7. 
   تحتاج الحلوى إلى "تنضج" لعدةساعات. يمكنك تقديم التيراميسو في حاوية أو استخدام شكل الانقسام وإصلاح الكعكة على طول كفاف مع الكوكيز. يمكن تزيين أجزاء مع أوراق النعناع، ​​التوت أو رقائق الشوكولاته