وصفة كريم الشوكولاته رائعة

هل هناك حلوى عالمية؟ في أي حال، هذا العطاء الشوكولاته موس يمكن أن تصبح عليه. لها نسيج دسم حساسة ونكهة الشوكولاته هي علاج حقيقي للذواقة. ويمكن تقديم كريم الهواء إلى الطاولة كطبق مستقل، وتستخدم كطبقة للكعك، إكلايرس والكعك، وخلق على أساسها الحلويات موس الحديثة. إعداد حساسية لن يكون صعبا حتى للمبتدئين: وصفة ليس لديها تعقيدات الطهي.

الشوكولاته السوداء لا تقل عن 60٪ - 60 غرام

سكر - 65 جم

الحليب - 110 غرام

كريم 33٪ - 300 غرام

الجبن الرائب (هوكلاند أو ألميت) - 150 غرام

الجيلاتين (يفضل إيوالد) - 20 غرام

يتم الجمع بين مسحوق الجيلاتين مع الماء الجليدي فينسبة 1: 6، ورقة - نقع فقط في كمية صغيرة من السائل. ختم الشوكولاته. في وعاء مع قاع سميك، صب في الحليب وإضافة السكر (للحصول على طعم أكثر المشبعة، واستخدام البني أو قصب)

حليب الخليط والسكر الحرارة على الحرارة المتوسطة ليغلي والدخول في الشوكولاته سحق. أيضا إضافة الجيلاتين تقلص من السائل و سوط الكتلة مع خلاط

في الشوكولاته مع الجيلاتين وضع الجبن وبعنايةيحرك حتى موس موس. تخفق الكريما في رغوة مرنة الخضراء (قبل البرد المضارب من خالط في الفريزر - كما يمكن قشدة هو أسهل من ذلك بكثير)

تبريد خليط الشوكولاته وإدخاله في أجزاء صغيرة في قشدة، التحريك بلطف ملعقة. حاول عدم كسر هيكل الكتلة - يجب أن تبقى متجددة الهواء

انتشار موس على كريمانكام أو السلطانيات - يمكنأيضا استخدام حاوية بلاستيكية نظيفة من الجبن ومنتجات الحليب الحامض. إضافة في ذلك شرائح من البسكويت والكعك والمكسرات أو التوت في الإرادة. إرسال موس إلى الثلاجة لبضع ساعات