موس الشوكولاته

موس الشوكولاتة (موس أو تشوكلات)

لإعداد 8-10 حصص موس ستحتاج: </ p.

• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق ملحومة مزدوجة قلعة القهوة


• 100 غرام من الشوكولاته المبشور الحليب (البلاط واحد)


• 4 البيض، وتنقسم إلى صفار والسناجب


• 0.25 كوب من السكر المسحوق


• 1 ملعقة صغيرة من السكر الفانيليا


• 1.5 كوب من 30٪ كريم.

إعداد

وضع الشوكولاته والقهوة في حمام الماء الساخن ويقلب حتى تذوب الشوكولاته. تبريده.

فرك صفار البيض، مضيفا تدريجيا مسحوق السكر لهم، حتى يتم تشكيل خليط موحد. تذوب مع صفار البيض المهروسة ذاب الشوكولاته والفانيليا السكر.

خفقت بياض البيض في رغوة مهواة وصب لهم في الشوكولاته، واثارة جيدا.

صب كريم في أواني الألومنيوم، ووضع الأطباق على الجليد وخفق حتى أشكال رغوة رغوية سميكة (كريم يجب أن تبقي جيدا على الإكليل).

صب كريم قشدة دسم في الشوكولاته ويقلب. صب موس في القالب. ترك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.