كيفية إغلاق الفراغات من التوت لفصل الشتاء - وصفات الصورة

وتستهلك التوت ليس فقط خلال موسم الحصاد، ولكن أيضاوغالبا ما تجعل منه مختلف الفراغات لفصل الشتاء. طرق التحضير والاستعدادات لفصل الشتاء عدد لا يحصى من: والتجفيف، والتجميد والمربى والبطاطس المهروسة - باختصار، وصفات، وكيفية جعل الأطباق من التوت، والكثير. أدناه سوف تعطى بعض منهم مع الصور المصاحبة.

التوت الجاف لفصل الشتاء

التجفيف هو واحد من الأكثر شيوعاوصفات ل التوت في المنزل. يتم اختيار الفواكه الطازجة، ويتم إزالة الأوراق والأغصان، فضلا عن التوت أو ناضج مدلل. ثم وضع التوت على ورقة الخبز أو صينية في طبقة واحدة.

أعلى مغطاة الشاش للحماية ضد الحشرات. وضعوا المقلاة في الشمس وانتظر التوت لتجف تماما. خلال عملية التجفيف من المهم لتحويل التوت من أجل تجفيف موحد. ليلة، التوت الأفضل لتنظيف في الغرفة.

تجمد تجمد، العنبيات

شطف التوت، وشطف لهم في تشغيل الباردةالمياه وجافة بعناية على منشفة أو أي نسيج القطن الأخرى. ثم ضع على سطح مستو (صينية، عموم)، في حين أن مساحة صغيرة بين التوت. لذلك، لن يتم تجميد ثمار التوت. ضع في المجمدة لمدة ساعة واحدة، وبعد صب التوت في حاوية طعام وتخزينها في الفريزر.

توت، مهروس، ب، تسكر

وصفة بسيطة جدا: ل 1 كجم من التوت تحتاج 1.7-2 كجم من السكر. سوف تحتاج إلى التوت الملتوية في مفرمة اللحم، ثم تغمر التوت تفرك نائما، كل ذلك معا مزيج دقيق والانتظار حتى يذوب السكر تماما. بعد ذلك، انتشرت إلى البنوك.

التوت، إلى داخل، خاصته، جوهر الشىء

هذه الوصفة لا تنص على إضافة السكر. طريقة التحضير هي كما يلي:

1. يجب أن يتم فرز التوت، وغسلها ويسمح لتجف قليلا، لهذا يمكن أن تتحلل على منشفة أو نوع من النسيج.

2. ثم التوت تحتاج إلى أن تكون معبأة بكثافة في العلب، مغطاة الأغطية معقمة (البنوك يجب أيضا أن تكون معقمة وجافة).

3. صب الماء الدافئ في قدر، ووضع الجرار مع التوت على الوقوف في قدر والحرارة. يجب على الماء إخفاء العلب في المقلاة بنحو 2/3.

4. عن طريق التسخين، سوف التوت الافراج عن عصير وانخفاض في حجم. إضافة التوت إلى الجرار حتى يصل عصير العنق من جرة (حتى أعلى).

5. الماء، الذي هو في المقلاة، تحتاج إلى جلب إلى ضعيفة يغلي ثم جعل تعقيم الجرار مع التوت (0.5 لتر علب تعقيم 10 دقيقة، و لتر - 15).

6. تشديد الأغطية وتسليم الجرار مع التوت.

تجمد تجمد، التوت، البوريه

يجب سحق التوت غسلها معباستخدام خلاط، وتحويلها إلى هريس متجانس. إضافة بعض السكر. وضع البطاطا المهروسة في حاويات بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة. بعد إزالة الجليد، ويستخدم هريس توت كما ملء للفطائر، وقاعدة للمشروبات أو طبق الخدمة الذاتية.

مربى العنبية

من التوت يمكنك جعل المربى لذيذ. ما تحتاجه لهذا: الماء والسكر والتوت. أولا، يتم إعداد شراب السكر على النار (ل 300 غرام من الماء - 1.5 كجم من السكر)، ويضاف 1 كيلوغرام من التوت إلى الماء المغلي. مزيج بلطف وجلب ليغلي. ثم كتلة يجب أن يسمح تماما لتبرد وجلبت مرة أخرى ليغلي، تتم إزالة الرغوة الناشئة.

في المرة الثالثة تجلب ليغلي، مضيفا عصير إلى نصف الليمون. بعد - طهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تصب في علب معقمة، وثيقة مع الأغطية المعدنية، تسليم العلب والتفاف.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو