الصفحة الرئيسية صنع التوت لفصل الشتاء - صور وصفات الطبخ
الفراغات الحلوة لفصل الشتاء - والفكرة هي مفيدة وسارة. خصوصا في المرحلة النهائية من هذه العملية، عندما يكون هيكل كثيف من العلب تقف بالفعل على رفوف الأقبية وخزائن رخاء. وعندما تكون في ليلة الشتاء البارد تجد جرة مطمعا من المربى الحلو، والفرح الخاص بك ليس جانبا مصلى، تماما مثل ويني ذا بوه. يحسن المزاج، يتراجع الباردة، والعالم حول الركلات. ومع ذلك، سيتم التمتع بهدايا تذكارية لذيذة من الصيف فقط من قبل أولئك الذين أخذوا الرعاية من الاستعدادات التوت البري مقدما.
يمكنك تخزين مجموعة متنوعة من الفواكه والخضار والفطر وصلاح الدين، كما كومبوت الفاكهة والمربى والمربى والمخللات والتخليل. هناك العديد من الطرق لزيادة ونقصان - في حالات الطوارئ، أو ببساطة ثبتوا في الوضع العادي قياسها. المشكلة الرئيسية ليست في عملية إعداد أو جهد لاغلاق العديد من علب ووضع سرعة قياسية لعملية الشراء. فمن المهم جدا لتحديد المنتجات وصفات من الفراغات. ينبغي أن يأخذوا في الاعتبار تفضيلات الذوق من أفراد الأسرة، ويكون من المفيد وتكون كاملة اتباع نظام غذائي في فصل الشتاء الغذاء.
واحدة من المرشحين أجدر لفصل الشتاءالشواغر في نظام غذائي عالي الجودة هو التوت البري. ومن الجدير أن تأخذ بعض المساحة على الرفوف المخصصة تحت تدور! هذا التوت له خصائص شفاء واسعة: أنه يقلل من الحمى، ويزيد الهيموجلوبين في الدم، ويعزز تصور أفضل من الجسم عن طريق المضادات الحيوية. حصاد التوت البري لفصل الشتاء له عدد من الصفات المفيدة من حيث ممارسات الحفظ:
- ولا يلزم وجود ظروف حرارية أو خفيفة خاصة للتخزين؛
- سهلة التحضير، سهلة التحضير العصائر، كومبوت، مورس، المربى أو المربى؛
- القدرة على الجمع. يمكن الجمع بين الفراغات من التوت البري والسكر مع أي التوت والفواكه والملفوف وحتى الفطر.
الطبخ كومبوت التوت البري
1. إذا التوت التي تم جمعها بشكل مستقل في الغابة، ثم يجب أن يتم فرزها بعناية وغسلها. 2
. طهي الشراب. في لتر من الماء المغلي تصب تدريجيا 300-500 غراما من السكر، اعتمادا على حلاوة التوت وتفضيلات الذوق.
3. نحن نغرق التوت في الجرار، وترك حوالي 1/6 من الفضاء مجانا. نحن هنا ملء شراب بارد إلى أعلى جدا.
4. نشمر علب مع "التوت البري" حشو وفقا للإجراءات القياسية.
طبخ عصير التوت البري
1. يجب غسل التوت والتخلص منه في مصفاة ضخمة.
2. نحن تراجع في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق.
3. نحن سحب التوت البري وتليين مع شوكة.
4. يملأ يضغط مع ماء، أي سابقا يبيض [بيريز].
5. نأتي كتلة التوت ليغلي والضغط عليه مرة أخرى.
6. يختلط الضغط الناتج والشراب ويغلي.
7. نحن صب مورس جاهزة على الجرار معقمة و لفة حتى الشتاء الوقت.
نحن نستعد المربى من التوت البري والتوت
البديل التالي من يدور التوت البري لفصل الشتاءوعود أن تكون شعبية مع جمهور الأطفال. انها عن المربى. التوت البري هي واحدة من الأكثر فائدة وفي نفس الوقت الحامض "هدايا الغابات". في معظم الحالات، السمة الأولى من التوت وتشجع الأمهات على تخزين على مربى التوت البري لفصل الشتاء. ولكن طعم الحامض الطبيعي من التوت البري وليس كل الأطفال (والكبار أيضا).
تذوق من هذا المربى التوت ينتهيصرخات غاضبة من طفل، والتي تتلخص أساسا وصولا الى الحظر القاطع لإطعام أنفسهم مثل حموضة، حتى لو كانت هي التركيز من فيتامين C. جعل ازدحام الحامض أكثر قبولا سهلة - فقط إضافة التوت البري الأخرى (مثل العنب البري). يحتوي توت قائمة واسعة من الفيتامينات المفيدة، وحلاوة عود لإرضاء الطفل أكثر من طعم التوت البري واحد.
يتم غسل التوت ووضعها في قدر صغيرعلى الغاز. نحن نطهى حتى تظهر الثقوب مثل بوغ على سطح الماء. على الغاز وضعت قدر آخر، أكبر قليلا. هنا، كما يغلي الماء، ونحن صب من السكر. نحن نشر التوت إلى البنوك وملء لهم شراب بارد. نسبة شراب والتوت إلى كل جرة حوالي 1: 5. نشمر البنوك مع حشو "التوت البري - التوت" وفقا للإجراءات القياسية قبل فصل الشتاء.
المؤلف: كاترينا سيرجينكو
