الملفوف الحامض مع التوت البري لفصل الشتاء - الصور والوصفات

في حالة يدور الشتاء، والمعاملفإن الجهود المبذولة والمسرات اللاحقة للأسرة المعيشية لا يمكن أن تكون سارية تماما. سوف الفرح العائلي إلى الأطباق الشهية الصيف في فصل الشتاء تكون غير محدودة، وسوف أكثر من دفع للطبيعة إشكالية من جميع التلاعب الشراء.

سوف فرحة مستقرة وشهية جيدة يسببشهية مثل مربيات التفاح، كومبوت الفاكهة ومجموعة متنوعة من الحلويات. ولكن هذه العلاجات يكون الصحابة غير سارة - أهبة وتسوس، باستثناء الفضائح "A- الذي أكثر من أكل؟!".

لذلك، لجعل احتياطي الشتاء لا يقوم فقط على رغبات جيل الشباب، ولكن أيضا تسترشد الحس السليم. بعد كل شيء، يمكن أن تعتبر حساسية حقيقية الغذاء الطبيعي وصحية فقط. مخلل الملفوف مع التوت البري هو الخيار المثالي لدوران الشتاء.

• أولا، هذا الطبق مغذية جدا.


• ثانيا، لديها سلسلة كاملة من المواد الطبيعية وجميع أنواع العناصر النزرة المفيدة في وصفة لها.


• ثالثا، فإنه ليس من الصعب لطهي الملفوف مخلل الملفوف مع التوت البري وفقا للوصفة.

تم العثور على مخلل مخلل مع التوت البري بدون ملحأقل في كثير من الأحيان، ولكن هذا الطبق لديه الحق في الحصاد في فصل الشتاء. سنحتاج الملفوف، التوت البري، الجزر، الملح، الفلفل والسكر حسب الذوق، وكذلك الخل وزيت عباد الشمس.

أجزاء مفيدة للقوالب الملفوف

1. لجعل الطبق لذيذ، فمن الأفضل استخدام الملفوف الصلب مع كوب كبير. هذه الخصائص هي أصناف في وقت متأخر من البيض.

2. في المراحل النهائية من الطبخ، يمكن استخدام العسل بدلا من السكر. هذا يثير تكلفة وصفة، ولكن أصالة طعم يستحق ذلك! بعد محنك البليت مع العسل المزهرة، سوف يحقق طعم أكثر أناقة، لينة و بيكنت.

3. مساعد لا غنى عنه سيكون ملعقة خشبية كبيرة وقوية. يمكن أن تحريك سلطة الملفوف بدقة والتعبث بشكل صحيح مع الجرار.

عملية حفظ الملفوف مع التوت البري على مراحل

1. نختار الملفوف وفقا للتوصيات المذكورة أعلاه، ونحن الافراج عنه من الأوراق الخشنة العليا، تشطف وتمزيقه بدقة.

2. ضع كتلة الأرض في وعاء منفصل.

3. تأخذ ثلاثة أو أربعة الجزر على نحو سلس، وتنظيفها وتقسيمها إلى شرائح رقيقة.

4. إضافة الملح، مزجها جيدا.

5. نحن دلك كتلة الملفوف حتى ظهور عصير. إذا كنت تتبع شروط إلزامية وواضحة من هذا الإجراء (نظيفة وغسلها جيدا اليدين)، لن تكون هناك حاجة قفازات مطاطية.

6. إضافة الجزر تمزيقه والتوت التوت البري وعدد قليل من الفلفل الأسود لنكهة.

7. مرة أخرى، مزيج بعناية وتوزيعها على البنوك. فمن الأكثر ملاءمة لملفوف رامين مع ملعقة خشبية خاصة. للحصول على جانب أكثر بيكنت، يمكنك ترتيب اثنين من أوراق الغار أو الجزر.

إغلاق جرة يجب أن تكون فضفاضة، وإلا فإن الخضارالبليت لا يمكن "التنفس" و عملية التخمير لا يحدث، فمن الأفضل استخدام غطاء النايلون. يكفي أن تفعل ثقب صغير في ذلك، وسوف لا داعي للقلق حول امتلاء التخمير. الإجراء الموصوف من سبع نقاط هو أفضل إجابة، وكيفية الحامض الملفوف مع التوت البري مع ضمان الشتاء أفراح تذوق الطعام.

خصوصية تخزين مخلل الملفوف

1. يتم إنشاء المناخ الأكثر ملاءمة لتخزين الملفوف عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية. التخزين في درجات حرارة أقل محفوف فقدان فيتامين C، الذي هو القيمة الغذائية والطاقة الرئيسية من الملفوف، والخضروات يمكن أن يكون بلوري.

2. تمديد العمر الافتراضي من الفراغ الملفوف عن طريق إضافة التوت. بالإضافة إلى التوت البري، الموضعية "علامات التبويب" التوت والتوت.

3. لحماية الملفوف من تلف سابق لأوانه فمن الممكن، إذا مع دورية في بعض أشهر لتصب في جرة على ملعقة صغيرة من السكر.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو