كيفية جعل الجليد الفاكهة

الفراولة، أثمر

حتى موسم الفراولة قد انتهت، عجلوا لجعل الفاكهة الفراولة الجليد. انها بسيطة جدا، ولكن الآيس كريم في نفس الوقت تبين أن يكون لذيذ بشكل لا يصدق. سنحتاج إلى المكونات التالية:

• 
  500 غ الفراولة
• 
  120 مل من الماء
• 
  120 غرام من مسحوق السكر
• 
  نصف الليمون

الفراولة هي الألغام، ونحن إزالة ينبع ونحن فرك معمساعدة خلاط. يتم مسح المزيد من هريس الفراولة الناتجة من خلال غربال. في الفراولة كتلة ضغط عصير من نصف الليمون (فقط من المهم للتأكد من أنه ليس لديها حفر).

سكب الماء في قدر، إضافة السكرمسحوق، مزيج جيدا وجلب ليغلي. نحن يغلي دقيقتين على حريق صغير. ثم إزالة مقلاة من النار، إضافة هريس الفراولة، وتخلط جيدا وتصب في القوالب.

عندما تبرد الكتلة في القوالب، نزيلها في الفريزر. نعطي الآيس كريم المستقبل الصقيع قليلا، إدراج عصا خشبية في كل قالب والعودة إلى الفريزر حتى يتجمد.

لجعله أسهل للحصول على الجليد الفاكهة الجاهزة من القوالب، وتراجع لهم لبضع ثوان في الماء الساخن.

بطيخ، أثمر، أيس

اللب عطرة والعصير من البطيخ مثالية لصنع الثلج الفاكهة. لإعداد الفاكهة الجليد من البطيخ، سوف نحتاج إلى المنتجات التالية:

• 
  4 ملعقة كبيرة. لب من البطيخ حرض، المفروم
• 
  نصف كوب من السكر
• 
  نصف كوب من الماء
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون

سكب الماء في قدر صغير، إضافةوالسكر والحرارة، واثارة، حتى يذوب السكر تماما. إضافة عصير الليمون، وإثارة مرة أخرى. البطيخ طحن في خلاط، مزيج شراب السكر مع البطيخ هريس، مزيج. نحن انتشار الخليط وفقا للقوالب، إدراج العصي وتجميد لهم.

الفراولة، برتقال، أثمر، أيس

يتم إعداد هذا الإصدار من الفاكهة الفاكهة محلية الصنع من الفراولة والزبادي الفانيليا وعصير البرتقال. لإعداد الآيس كريم محلية الصنع وفقا لهذه الوصفة، وسوف نحتاج:

• 
  عصير البرتقال الطبيعي - 4 ملعقة كبيرة.
• 
  الفراولة الطازجة أو المجمدة - 2 ملعقة كبيرة.
• 
  زبادي الفانيلا - كوب واحد
• 
  سكر - 3 ملعقة كبيرة. ل.

إذا كانت الفراولة طازجة، وتنظيفها من ذيول وبلدي. يتم وضع جميع المكونات في الخلاط ومختلطة حتى متجانسة (إذا كنت ترغب في الحصول على الحلوى مع قطع من الفراولة، لا يمكنك سحق كثيرا). صب القوالب، وأدخل العصي ووضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات، أو حتى أفضل - في الليل.

ثمار الفاكهة، ب، يوغيرت

هذا التفاح-الثوم الكريهة الفاكهة الجليد مع اللبن ليس فقط لذيذ جدا، يبدو جميلا: بفضل التجميد خطوة بخطوة سوف تحصل مخطط الآيس كريم. لإعداده، ونحن نأخذ:

• 
  عصير التفاح - 500 مل
• 
  عصير الكشمش - 250 مل
• 
  الزبادي الطبيعي - 125 مل

وضع الزبادي في جرة كبيرة وتدريجياإضافة عصير التفاح، الخفقان باستمرار. خذ 12 قوالب لحجم الفاكهة الجليد من 80 مل (يمكن استبدال أكواب ورقية) وسكب عليها خليط الفواكه نصف. نعطي الصقيع قليلا.

في منتصف كل كتلة نحن عصا عصا لوالآيس كريم وإعادته إلى الثلاجة حتى يتجمد الخليط تماما. صب الطبقة العليا من عصير الكشمش الأسود، وتجميد مرة أخرى. وأخيرا، فإننا تصدرت مع اللبن التفاح المتبقية وتجميد للمرة الثالثة.

فاكهة الجليد مع الجيلاتين

في بعض الوصفات، يتم إعداد الجليد الفاكهة مع إضافة الجيلاتين. حسنا، لماذا لا تحاول هذا الخيار. المنتجات نحن بحاجة إلى ما يلي:

• 
  400 مل من الماء
• 
  300 غرام من السكر
• 
  250 غرام من هريس الفاكهة
• 
  6 غرام من الجيلاتين
• 
  عصير الليمون - لتذوق

ملء الجيلاتين مع 3 ملعقة كبيرة. ل. والمياه الباردة، وترك لمدة نصف ساعة. في الماء المتبقي، إضافة السكر وجلب ليغلي، صب الجيلاتين الذائب، التحريك بسرعة. يغلي الشراب لمدة 2-3 دقائق، دون وقف التحريك.

إضافة هريس الفاكهة، مزيج مرة أخرى ويرشح من خلال الشاش. عندما يبرد الخليط، يضاف عصير الليمون، ثم يخلطه جيدا. نحن صب القوالب ووضعها في الثلاجة حتى يتجمد.

بون شهية!