الكرز الحامض الكرز
الكرز كومبوت هو أكثر شعبية من الكرز،لأن الكرز ينمو في الحديقة في كثير، والكرز يجب أن يتم شراؤها في السوق: ثم إن شاء الله ببساطة أكله، وليس أن كومبوت لإغلاق. ولكن إذا كنت لا تمانع في رمي كيلو أو اثنين من التوت على الاستعدادات محلية الصنع، لماذا لا تفعل ذلك الكرز الحلو كومبوت؟
ل كومبوت من الكرز الحلو فقط التوت ناضجة هي مناسبة، من دون أمراض والآفات والأضرار الميكانيكية. انها مرغوب فيه لا تخلط أنواع مختلفة من الكرز في كومبوت: كل مجموعة لها نكهة خاصة بها ورائحة.
الكرز كومبوت الحامض مع فانيلين
سوف فانيلين إعطاء الشراب رائحة حساسة - الكومبوت الكرز سوف رائحة مثل الكرز دسم الكرز. لإعداد كومبوت الكرز مع فانيلين، ونحن نأخذ:
4-5 ملعقة كبيرة. الكرز مع العظام من أي نوع
1.5 ملعقة كبيرة. سكر حبيبي
فانيلين - لتذوق
الكرز الحلو، وإزالة ينبع. نحن غسل التوت ورميها في مصفاة. صب في قدر حوالي 3 لترات من الماء، وجلب ليغلي. نحن تعقيم جرة، وملء مع الكرز ووضعه في وعاء كبير. صب في وعاء من الماء المغلي إلى أعلى جدا وترك لمدة 10-15 دقيقة، وإغلاق الغطاء.
ثم استنزاف الماء في وعاء نظيفة (التوتنترك في البنك). نحن صب من السكر في المقلاة، وجلبه ليغلي ويغلي حتى يذوب السكر. إضافة فانيلين، يمكنك أيضا إضافة حمض الستريك. الشراب الناتج صب التوت إلى أعلى جدا من جرة.
إذا كان قليلا جدا، إضافة الماء المغلي. ونحن نلف الجرة مع غطاء معدني، وتحويله رأسا على عقب والتفاف عليه بطانية دافئة. عندما يتم تبريد البنك تماما، ونحن إزالته للتخزين.
هذا كومبوت الكرز يمكن أن يبدو لك تتركز أيضا، وذلك قبل التقديم، يمكنك تمييع مع الشرب أو المياه المعدنية لتذوق.
كومبوت، بسبب، الأصفر، احمر الفاتح
في كومبوت الكرز، المطبوخة في هذه الطريقة، التوت الاحتفاظ طعم الطازجة. فمن الأفضل لإعداد مثل هذا كومبوت من الأصناف الصفراء من الكرز الحلو. لإعدادنا سوف نحتاج:
الكرز
ماء - 1 لتر
سكر - 2 ملعقة كبيرة.
وبطبيعة الحال، فإن كمية الدقيق من شراب تعتمد على عدد من التوت، فمن المهم لمجرد مراقبة النسب واتخاذ 2 كوب من السكر لكل لتر من الماء.
أنا تنظيف بلدي التوت وتجفيفها. يتم تعبئة علب الجافة الجاهزة مع التوت لثلث. المياه مع حرارة السكر، واثارة، حتى يتم حل السكر تماما. مع شراب ساخن صب الجرار من خلال الجزء العلوي، الفلين على الفور، بدوره رأسا على عقب وتغطية مع منشفة دافئة. عندما تهدأ البنوك، يمكنك تحويلها رأسا على عقب مع أعناقهم وإزالتها للتخزين.
كومبوت، بسبب، حلوى، احمر الفاتح، أيضا، الكشمش الأسود
إذا كنت تعتقد أن كومبوت الكرز له طعم غني جدا، يمكنك إعداد تشكيلة كومبوت، إضافة إلى الكرز التوت الأخرى، على سبيل المثال، الكشمش الأسود. لجعل الكرز الكشمش الأسود كومبوت، سوف نحتاج:
1 كغ من الكرز الحلو
100 غرام من الكشمش الأسود
للشراب
1 لتر من الماء
300 غرام من السكر
التوت، نوكأ، رتب، أيضا، تطهير، من، ال التعريف، بيدونكليس،غسلها بعناية ورميها في مصفاة. وضع التوت في علب على الكتفين. الماء والسكر جلب ليغلي في أقرب وقت يغلي شراب، صب عليهم التوت. تعقيم 15-20 دقيقة (لعلب نصف لتر)، 20-25 دقيقة (ليتر)، 45 دقيقة (ليتر ثلاث سنوات). نحن لفة البنوك.
الكرز الكرز الحامض مع عصير
خيار آخر لصنع تشكيلة متنوعة. بدلا شراب السكر عصير الكرز، التوت ملء أي نوع من الفواكه مع السكر أو حامض الستريك. إذا تم إجراء عصير من التوت الحلو، لا يمكنك إضافة السكر إذا من حمض - حمض الستريك. نحن تعقيم بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة.
بون شهية!
