الكرز المربى

بسيطة مربى الكرز

هنا، ربما، أبسط وصفة لمربى الكرز، والتي يمكنك أن تتخيل. لإعداد مربى على هذه الوصفة، سوف نحتاج:

• 
  1 كجم من الكرز
• 
  700 غرام من السكر

الكرز بلدي، ونحن نوع وإزالتها من التوت العظام(على عكس المربى، والمربى من الكرز مع الحجارة لا يمكن طهيها، لأنه يجب أن يكون الاتساق موحد). نحن تحويل الكرز في المربى أواني الطبخ وتغفو مع السكر.

طهي المربى على نار هادئة حتى ينضج،التحريك باستمرار. كيفية تحديد توافر المربى؟ يجب أن يكون لها الاتساق مثل هلام سميكة، والمربى المربى لا ينبغي أن تنتشر على لوحة. يتم وضع مرملاد الساخنة على علب أعدت، تعقيمها لمدة 10 دقيقة، توالت.

مربى الكرز مع حامض الستريك

بعض ربات البيوت تضيف قليلا من حمض الستريك إلى مربى الكرز في نهاية الطهي. جرب هذه الوصفة أيضا. لإعداد المربى سوف تحتاج:

• 
  2 كجم من الكرز
• 
  1 كجم من السكر
• 
  0،25 ملعقة صغيرة. حامض الستريك

المرحلة الأولى هي نفسها كما في الوصفة السابقة: بعد غسل الكرز وإزالة العظام، ونحن ملء التوت مع السكر. ترك الكرز لمدة 6-8 ساعات، حتى أنها ترك العصير، ثم طهي على نار عالية حتى جاهزة، لا ننسى لمزيج باستمرار.

قبل نهاية الطهي مباشرة، أضف الليمونحامض. يتم سكب مربى جاهز في البنوك المعدة حتى لم يبرد. المبستر لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 95 درجة، الفلين.

مربى الكرز مع قشر الليمون

بدلا من حمض الستريك، يمكنك إضافة مربى من الحمض والعصير - ناتوربرودوكت، إذا جاز التعبير. لجعل المربى مع إضافة قشر الليمون، ونحن بحاجة إلى إعداد المكونات التالية:

• 
  1 كغ من الكرز (حرض)
• 
  2 ملعقة كبيرة. سكر
• 
  2 الليمون

يتم غسل الكرز جيدا تحت الماء البارد،بعد طيها في مصفاة. عندما تصريف المياه، وإزالة العظام وقطع الجسد على نطاق واسع. من واحد الليمون نزيل قشر، من كل من نحن ضغط من عصير. الكرز والعصير ومزيج مختلطة في وعاء للطبخ مع أسفل سميكة.

وضعنا الأطباق على نار متوسطة،يغلي ويقلب ويقلل من الحرارة إلى أدنى حد ممكن. طهي لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء، واثارة في بعض الأحيان. ثم تضاف السكر، وخلط، إضافة النار وتقديمه ليغلي، ثم يطهى حتى يتم ذلك مع فتح الغطاء. نحن الجاهزة من قبل البنوك في الطريقة القياسية.

الكرز المربى في الميكروويف

إذا كنت تريد حقا لإعداد مربى الكرز لفصل الشتاء، ولكن في حرارة الصيف ليس هناك رغبة في الوقوف إلى جانب موقد، يمكنك استخدام فرن الميكروويف لجعل المربى. لجعل المربى في الميكروويف، واتخاذ:

• 
  الكرز - 1 كجم
• 
  السكر - 800 غرام
• 
  عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

يتم غسل الكرز، وفرزها، وإزالة العظام. أضعاف التوت في ثلاثة أواني زجاجية لميكروويف، إضافة عصير الليمون ويطهى في السلطة الكاملة لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت، تحتاج إلى خلط الكرز مرة واحدة أو مرتين.

بشكل منفصل حوالي 4 دقائق نحن تسخين السكر علىالسلطة الكاملة. سكب السكر الساخن في الكرز الساخن، وإثارة على السكر المذاب. تغطية الأطباق مع غطاء وطهي مربى لمدة 14 دقيقة في قدرة 100٪، من وقت لآخر التحريك. على استعداد لوضع المربى في علب نظيفة ودافئة وإغلاق.

إلى عشيقة المذكرة

الكرز يحتوي على أقل البكتين (التبلور) المواد من، على سبيل المثال، الكشمش الأحمر. لذلك بعض عشيقة في الطبخ إضافة المربى تفاح أو عصير التفاحبحيث يتم ضمان الحصول على الاتساق هلامي المطلوب. يمكنك أيضا شراء في مخزن جاهزة التفاح البكتين في أكياس. الجيلاتين ليست مناسبة، لأنه في درجات حرارة عالية يفقد خصائصه التبلور.

بون شهية!