التوت، المرملاد، إلى، هوم

التوت، المرملاد، إلى، هوم

لإعداد 64 قطعة من المرملاد سوف تحتاج:

• السكر - 150 غرام


• مربى قرمزي (أو أي دولة أخرى) - 300 غرام


• المياه 120 مل


• الجيلاتين - 7 ز


• حمض الستريك - 0.25 ملاعق صغيرة


• لون الغذاء (أحمر أو آخر لمربى آخر) - 3-5 قطرات


• مسحوق السكر للزينة - 90 غرام

إعداد

1. شحذ تماما العفن مع النفط.


2. مزيج السكر والمربى والماء والجيلاتين وحامض الستريك في قدر والحرارة على نار متوسطة، واثارة باستمرار. بعد 2 دقيقة إضافة الصبغة.


3. 
   يتم سكب الكتلة الناتجة في القالب وتبريدها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.


4. عندما يتم تدعيم الكتلة، فمن الضروري أن تفصل بعناية كتلة من حواف القالب مع ملعقة ووضعه على ورقة من الرق مع رش مسحوق السكر.


5. قطع المرملاد في الساحات 2،5x2، 5 سم ورش مسحوق السكر على القمة.



6. مرملاد ملفوفة في فيلم الغذاء وتخزينه في الثلاجة.

بون شهية!