المشمش المربى

في فصل الشتاء المربى المشمش البارد العطرية مع لونه المشمس وطعم فريد سوف أذكر لكم أيام الصيف الدافئة. كيفية إغلاق المشمش المربى لفصل الشتاء؟ سوف بلد السوفييت دفع العديد من الوصفات.

المشمش المربى

هنا هو وصفة بسيطة للمربى المشمش. لا شيء غير عادي وخارق - المشمش فقط، والسكر، وقليل من الماء وطريقة قياسية للطبخ. منتجات للمربى نحن بحاجة إلى هذه:

1 كغم من المشمش
200-300 غرام من السكر
بعض الماء

يتم غسل المشمش جيدا، وإزالة الحفر وقشر، أضعاف الفاكهة في عموم واسعة أو حوض. إضافة بضع ملاعق من الماء ويطهى، واثارة باستمرار، حتى تصبح المشمش لينة. ثم يضاف السكر في أجزاء ويطهى لمدة 10 دقائق بعد إضافة الجزء الأخير من السكر.

أعدت العلب ملفوفة الرطبمنشفة، صب على حافة مع مغلي المربى، مسح بسرعة حواف علب وأغطية الفلين. وضعنا الجرار رأسا على عقب وتغطي مع قطعة قماش للتبريد، ثم يمسح بقطعة قماش مبللة ووضعه بعيدا للتخزين.

مربى المشمش مع حبات

على عكس مربى الكرز، المشمش مع البذور لا يمكن طهيها. ولكن مع حبات من العظام - بسهولة. تحتاج فقط للتحقق من أنها بالضرورة الحلو. لإعداد مربى المشمش مع حبات، ونحن نأخذ:

1 كغم من المشمش
2 ملعقة كبيرة. من الماء
1.5 ملعقة كبيرة. سكر

يتم غسل المشمش في الماء البارد، لاوقطع وإخراج العظام. يمكنك القيام بذلك: الاستيلاء على المشمش مع أصابعك ودفع الحجر مع عصا أو قلم رصاص. نحن تقسيم العظام، وإخراج حبات وإدراجها في الثقوب المشمش.

من الماء والسكر، طهي شراب، إضافة إلى وعاءالمشمش وصب شراب المغلي. ترك ليوم واحد، ثم استنزاف شراب، وتغلي وصب مرة أخرى المشمش. بعد يوم آخر، كوك المشمش في شراب حتى جاهزة. الحصول على مربى المشمش شفافة مع الفواكه كلها. الساخنة المربى قريبة من الطريقة القياسية.

مربى من نصف المشمش

لهذا المربى، فمن الأفضل لاستخدام المشمش الكبيرة، التي يتم فصل العظام بشكل جيد. ولحام المربى من نصف المشمش، نحتاج إلى المكونات التالية:

1 كغم من المشمش
1 كجم من السكر
1.5 ملعقة كبيرة. من الماء

المشمش هي الألغام، مقطعة إلى نصفين وإزالتهاالعظام. من الماء والسكر، ونحن نستعد شراب، وجلبه ليغلي، وتراجع نصفين من المشمش أعدت في ذلك. طهي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ووضع في مكان بارد لعدة ساعات (مثالي - في الليل). ثم الانتهاء من المربى حتى جاهزة وإغلاقه، مثل أي مربى أخرى.

بسبب، أخضر، المشمش

يمكن طهي مربى المشمش أيضا من الفواكه الخضراء، والتي لم يكن لديها حتى الوقت لتشكيل العظام. لهذا نحن بحاجة إلى اتخاذ:

صفيحة عميقة، بسبب، أخضر، المشمش
1 كجم من السكر
3 ملعقة كبيرة. من الماء
عصير نصف الليمون

نحن بيرس المشمش مع إبرة سميكة في الطول والعرض وإضافتها إلى وعاء مملوء بالماء البارد. ثم نحن مقشر المشمش في الماء المغلي، وغسلها في العديد من المياه والسماح لها استنزاف.

يتم وضع الحوض مع ثلاثة أكواب من الماء على حافة لوحة،ونحن حل السكر في الماء، ووضع الحوض على نار قوية ويطهى شراب حتى يثخن. في شراب، وضعنا المشمش وإضافة عصير الليمون. يتم إزالة الحوض من لوحة ويوضع جانبا لمدة أربع ساعات بحيث يسمح للمشمش للعصير.

طهي المربى على حرارة عالية حتى جاهزة، وإزالة رغوة بشكل دوري، ولفة في الجرار.