المربى، من، المشمش، ب، الأسافين، ب، أقات أثناء الشتاء، -، صورة، ريسيب

من المشمش تحصل مربى لذيذ بشكل لا يصدق،والتي هي أيضا كبيرة لملء الفطائر ولفات. لذلك جعل المربى لشتاء أفضل للاستخدام في المستقبل. وعلاوة على ذلك، وصفات للمربى المشمش لفصل الشتاء لأي طعم هي أكثر من كافية.

رقائق المشمش المربى مع إضافة الفلفل الحلو

هذا المربى ليس فقط لذيذ، ولكن أيضاجميلة - بسبب أنيق، الفصوص المشمش شفافة تقريبا. لإعداده سنحتاج: لكل كيلوغرام من المشمش تحتاج كيلوغرام واحد من السكر (مع الفاكهة ناضجة جدا هذا المبلغ يمكن أن تخفض بأمان بمقدار النصف). عصير من الليمون كبير واحد؛ كوب من الماء (200 مل)؛ خمسة البازلاء من الفلفل الحلو المعطرة الجامايكي.

الفواكه المشمش يغسل جيدا، مقطعة إلىنصف أنيق، وإزالة العظام والتحول إلى وعاء كبير بما فيه الكفاية مع قاع سميكة غير لاصقة. نحن صب في الماء مع عصير الليمون، إضافة الفلفل الحلو ويطهى على نار هادئة جدا لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

صب السكر وتخلط جيدا قبلحتى تبقى بلورات مرئية من السكر، وجلب الكتلة ليغلي، وبعد ذلك يطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة، قبل تليين النصف الأول من المشمش. نحن نشر المربى المشمش الناتجة في الجرار معقمة، والسماح لها تبرد تماما ووضعها على الرف من الثلاجة.

انها فكرة جيدة لإضافة بضع قطرات من براندي أو رم إلى كل جرة من شأنها أن تعزز نكهة والمساهمة في تخزين أفضل من هذه الحلوى رائع. لذيذ جدا!

المشمش المربى "الشمس"

المشمش تحتاج إلى خداع بلطف مع مسواك وصب شراب السكر المغلي. امسك لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع ساعات، ثم طهي لمدة تتراوح بين خمس وسبع دقائق. سحب من النار، تحتاج إلى السماح لها باردة والوقوف لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. بعد الطهي مرة أخرى حوالي سبع إلى عشر دقائق. بعد ثلاث ساعات من تمرغ، يمكنك طهي الطعام حتى يصبح جاهزا. لكل كيلوغرام من المشمش نحن بحاجة ثمانمائة غرام من السكر ونصف كوب من مياه الشرب.

مربى المشمش مع اللوز

من أجل طهي هذا رائعالمربى، ونحن بحاجة إلى واحد ونصف كيلو غرام من المشمش واللوز ومائتي غرام من شرائح رقيقة، مائة جرام من العسل. (أفضل لاتخاذ أكثر حيادا، مثل مايو أو السنط)، و 0.5 كغم "Zheleyki" (السكر "3-1"). إذا كنت تريد استبدال السكر هلام السكر العادي، والمبلغ الذي تحتاجه، وفقا لذلك، لزيادة، على أساس النسب المذكورة أعلاه) المشمش يجب غسلها، وتنظيفها من البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة نظيفة.

طية في أطباق كبيرة بما فيه الكفاية، والتيمناسبة للمربى الطبخ، إضافة "جيلي" والعسل مع اللوز. كل يجب أن يكون بعناية، دون الإضرار الفاكهة، وإثارة. وضع على نار متوسطة وجلب المشمش خليط ليغلي، في حين اثارة في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية. كوك لمدة أربع دقائق (أو عن طريق تعليمات مع التعبئة والتغليف من السكر هلام، والتي قررت استخدامها لجعل المربى الخاص بك).

إزالة تماما جميع رغوة وتصب بها.المربى لا تزال ساخنة في الجرار معقمة. حلوى مثالية جاهزة. وصفة الكلاسيكية تشمل إضافة خمسة وعشرين الزهور من الخزامى المجففة. يمكنك محاولة القيام بذلك عن طريق تحقيق الذوق الأوروبي، أو يمكنك إسقاط قطرة من زيت اللافندر الأساسي قبل أن يغلق البنوك. على نفس وصفة، يمكنك طهي البرقوق أو الخوخ المربى.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو