كيف لطهي الفجل مع البنجر لفصل الشتاء - وصفة مع صورة

استخدام لا تقدر بثمن

كما ذكر أعلاه، الفجل هو مصدرفيتونسيدس، ومعهم أي أمراض رهيبة. وبالإضافة إلى ذلك، احتياطياتها من البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم تتوافق عمليا مع حاجة الإنسان اليومية لهذه العناصر الدقيقة. حتى كمية صغيرة من الفجل، تستهلك مع الغذاء، هي قادرة على تعطيك تهمة فيتامين قوية. مثل هذا المحصول الجذر مفيدة.

وكقاعدة عامة، يستخدم الفجل كما التوابل،جعل صلصة على أساس ذلك أو إضافته إلى السلطات المعلبة المختلفة. مزيج الأكثر شيوعا من الطماطم والفجل. نحن نقدم لجعل مجموعة متنوعة والاستعداد لفجل الشتاء والبنجر. هذه الأغذية المعلبة جيدة ليس فقط لمزيج لذيذ من البنجر الحلو والفجل قوية، ولكن أيضا لخصائصها المفيدة، لأن البنجر تحتوي على حمض الفوليك وتساعد على إنتاج هرمونات الفرح.

الفجل مع البنجر: وصفة تقليدية لفصل الشتاء

للطبخ تحتاج المكرر المغليوالبنجر والفجل مقشر، حوالي 4 كجم و 600 غرام على التوالي. في هذا المبلغ سوف يستغرق 3 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر، ملعقة كبيرة من الملح والخل. إعداد الجرار الزجاجية والأغطية مسبقا، وتذكر أنها تحتاج إلى أن تعقيم.

تحتاج البنجر المطهو ​​مسبقا إلى الأرضفي مفرمة اللحم، الفجل المفروم مع الخلاط. كن حذرا عند العمل مع هذا الجذر - من فيتونسيدس، عيون مائي، بيرشيت في الأنف وفي الحلق. ثم مزج البنجر والفجل، إضافة السكر والملح. بعد إضافة الخل، يمكن وضع كتلة على العلب وثمل مع الأغطية. فمن الأفضل إذا الشغل هو في مكان بارد. بعض ربات البيوت تستخدم الخام بدلا من البنجر المسلوق، مع ذلك وجبة خفيفة تبين أكثر قوة، ولكن بالفعل مسألة طعم.

يمكنك أيضا ضغط عصير الشمندر، ومن ثم إضافة إليها الفجل محو، والسكر والملح وخل التفاح. يسكب الخليط الناتج في وعاء ويغلق بغطاء. التوابل غير عادية جدا.

بيتروت متبل مع الفجل

الوصفة أعلاه يمكن تعديلها قليلاوتنويع، إضافة طبق الجاهزة الحلو الجاهزة. المكونات الأساسية هي نفسها: البنجر، الفجل. للحصول على ماء مالح ستحتاج لتر من الماء، 200 غرام من الخل والسكر والملح. يمكنك أيضا إضافة القرنفل، أوراق الخليج، البازلاء من الفلفل الأسود العطرة.

يغلي البنجر، وقطع إلى صغيرةوالدوائر، ووضع في جرة وإضافة الفجل. تخلط جميع المكونات من المخلل، وتغليها وتصب في الخضار، مضيفا التوابل. إغلاق الجرار مع الأغطية وبعد بضعة أيام وجبة خفيفة سوف تكون جاهزة.

من أجل التمتع مفيدة ولذيذةطبق، لا بالضرورة تعذب نفسك مع تعليب. الجمع بين الفجل المبشور مع البنجر، وتمييع الخليط الناتج مع كمية صغيرة من الماء، إضافة الخل الجدول والملح قليلا ووضعها في الثلاجة. لذلك، التوابل الكمال جاهز، على الرغم من أنه لن يتم تخزينها لفترة طويلة.

سلطة مع الفجل والبنجر مناسبة تماما لأطباق من البطاطس، المقلية أو اللحوم المسلوقة، الأسماك. فمن المستحيل أن نتصور هلام دون الفجل، والبنجر فقط سوف تؤكد على الحدة وطعم اللحم الغني.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو