الحفاظ على الفلفل البلغاري لفصل الشتاء - صور تعليب وصفات

الحفاظ على الفلفل البلغاري لفصل الشتاء

للحفاظ على الفلفل البلغاري، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كجم من البلغارية الحلو أو الفلفل الحلو.


• 1 كوب زيت الزيتون؛


• 2 ملاعق كبيرة من الخردل.


• 2 ملعقة كبيرة من العسل.


• 1 ملعقة صغيرة من الملح؛


• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود؛


• 6، الإكليل من الغار، الإجازات.

كيفية الحفاظ على الفلفل البلغاري لفصل الشتاء: بدوره عن طريق بدوره تعليمات الصورة

• اغسل الفلفل بعناية ووضعها على ورقة الخبز / ورقة الخبز.







• وضع ورقة الخبز في الفرن وتعيينودرجة الحرارة في الغرفة لها في 260 درجة مئوية. مراقبة عن كثب حالة الفلفل أثناء الخبز. عندما تظهر البقع الداكنة على الجزء السفلي من الفلفل، قم بإزالة الورقة من الفرن. كن حذرا: الفلفل سوف تكون ساخنة جدا! باستخدام ملقط، وتحويل كل الفلفل رأسا على عقب ومرة ​​أخرى وضع ورقة الخبز في الفرن. عندما تقلى الفلفل على كلا الجانبين، إزالة ورقة من الفرن وتغطية مع رقائق أو فيلم البولي ايثيلين - وهذا سوف يسهل في وقت لاحق عملية تقشير.




• بعد الفلفل يبرد (حوالي 15دقائق) - تقشر بلطف الجلد. فمن أكثر ملاءمة للقيام بذلك على سطح مستو، في حين عقد الفلفل للساق. ثم، مع جزء حاد من السكين، فصل الفلفل إلى نصفين ووضعها على لوحة القطع مع الجزء الداخلي حتى. باستخدام الجانب حادة من السكين، وتفريغ داخل الفلفل من البذور والأغشية). وأخيرا، إزالة ينبع. ضع الفلفل المقشر في معالج الطعام وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة (ولكن لا تتحول إلى عجينة!).







• ضع المقلاة على نار متوسطة، أضفهناك كوب من زيت الزيتون، 2 ملاعق كبيرة من الخردل، 2 ملاعق كبيرة من العسل، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 6 أوراق الغار، وتقديمها ليغلي. إضافة الفلفل المفروم، و، التحريك المستمر الكتلة مع ملعقة خشبية، وتغلي لمدة 7 دقائق. ثم أوقف الفرن.







• مباشرة قبل وضع وجبات خفيفة، وغسل وجفف الجرار مع الأغطية في غسالة الصحون. ثم ملء الجرار مع وجبة خفيفة جاهزة. اضغط قليلا مع ملعقة معدنية على جدران كل جرة بحيث الهواء الذي يحصل في كتلة عند ملء العلب يخرج، ثم ختم الجرار مع الأغطية.







• جعل الجرار في صينية عميقة الخبز / المحمصة،مليئة بالماء المغلي، ووضعه في فرن يسخن إلى 230 درجة مئوية. اتركه لمدة 30-40 دقيقة. السماح للبنوك لتبرد قليلا، ثم إزالتها من الماء، والتفاف لهم في المناشف وتركهم للتبريد النهائي.







• وجبة خفيفة من الفلفل البلغاري على استعداد! يمكنك الاحتفاظ الجرار معها لعدة أشهر في مكان جاف، مظلم وبارد. من أجل كل جزء من وجبة خفيفة لتكون طازجة، ونحن نوصي باستخدام جرة صغيرة من 250 مل.








• يتم تخزين بنك مطبوع مع وجبة خفيفة في الثلاجة لعدة أيام. ومع ذلك، نحن على يقين من أن وجبة خفيفة ستنتهي في وقت سابق بكثير مما كنت يمكن أن نفكر في الضرر المحتمل!