كيفية الفلفل الملح لفصل الشتاء - صور التمليح وصفات

بشكل عام، الفلفل المملح ليس فقط لذيذ، ولكن أيضامفيدة لجسم الإنسان. فمن المستحسن استخدام للوقاية من الاسقربوط، لأن الفواكه تحتوي على كمية كبيرة من حمض الاسكوربيك. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأطباق لفصل الشتاء من الفلفل تحسن إلى حد كبير الشهية، وتطبيع عملية الهضم، واستعادة القدرة على العمل بعد المجهود البدني.

الفلفل الحلو يمزج جيدا مع مختلفمحاصيل الخضار، وهي مع الخيار والطماطم والملفوف والجزر والكوسا والبصل والثوم. من الفواكه الفلفل الحلو، أنها تجعل أطباق جانبية لذيذة لأطباق السمك واللحوم والسلطات والمخللات والمخللات الفراغات لفصل الشتاء. كيفية الفلفل المخلل، يمكنك ان ترى في مقالنا.

سلطة الفلفل، ب، ثوم، شبت بقلة من التوابل، أيضا، البقدونس

المكونات:

• 1.5 كجم من الفلفل الحلو.


• البقدونس، الشبت والثوم (لتذوق)؛


• 1.5 لتر من الماء، 1 كوب من الخل، 1 كوب من السكر؛


• 7 ملعقة من زيت عباد الشمس؛


• 2 ملاعق كبيرة من الملح (للمحلول الملحي).

طريقة التحضير:

لإعداد محلول ملحي يجب أن يغلي عليهأعد الماء بالخل والسكر والزيت والملح. ثم الفلفل مقطعة إلى شرائح (6 فصيصات من جراب واحد) ينبغي وضعها في ذلك. طهي الشغل لمدة 10 دقيقة أخرى، ثم في شكل ساخن لتوسيع على الجرار معقمة. يجب أن يتم طيها إعداد مع الأغطية الحديد وتخزينها في غرفة مظلمة وباردة.

الفلفل المملح، ب، القرنبيط، "هنغاريان"

المكونات:

• 1 كيلوغرام من الفلفل البلغاري؛


• 150 غرام من القرنبيط.


• 150 غرام الكرفس؛


• 150 غرام من جذر البقدونس؛


• 4 فصوص من الثوم؛


• 1 لتر من الماء، 1 لتر من الخل الجدول، 2 ملاعق كبيرة من السكر والملح، 2 أوراق الخليج (للمحلول الملحي).

طريقة التحضير:

الفلفل المطبوخ جيدا وقطعقطع صغيرة على طول. جذور الكرفس والبقدونس، وكذلك ختم القرنبيط. الخضروات تحتاج إلى طيها في وعاء كبير، بالتناوب. من المهم أن تكون طبقة الثوم في الأسفل والأعلى. وتخلل جميع الطبقات الملح والفلفل الأسود. من أجل حصاد العصير، تحتاج لملء مع محلول ملحي ساخن وعقد لمدة 12 ساعة. في نهاية هذا الوقت، يتم دمج صب وتغلي مرتين أكثر (بشكل منفصل عن الخضروات). آخر مرة تحتاج إلى غلي ماء مالح هو 15 دقيقة، ثم صب الفلفل وتغطية لهم لفصل الشتاء.

كيفية ملح الفلفل الحلو مع العسل

المكونات:

• 5 كجم من الفلفل الحلو.


• 1 كوب من العسل.


• 0.5 لتر من الخل؛


• 0.4 لتر من زيت عباد الشمس (غير مكرر)؛


• 2 ملاعق صغيرة من الملح. 1 ملعقة من أرض القرفة؛


• 10 غفزديتشك؛


• 10 البازلاء من الفلفل الأسود و 5 البازلاء من الفلفل الحلو.


• 12 فصوص من الثوم.


• 10، الإكليل من الغار، الإجازات.

طريقة التحضير:

يجب قطع الفلفل إلى 4 أجزاء، والثومحسنا مقشر، وكل هذا وضع في الجرار معقمة. من الزيت والخل والعسل والتوابل والملح، تحتاج إلى الملح محلول ملحي. من المهم، بعد أن يذوب العسل تماما، يغلي المخلل لمدة 5 دقائق أخرى ثم فقط إضافة الفلفل المفروم في ذلك. كل ذلك لا يزال يغلي على نار بطيئة لمدة 6-7 دقائق. المقبل، يتم أخذ الفلفل بها مع الضوضاء، دون إيقاف النار. الشغل هو وضعت بإحكام جدا على علب، سكب محلول ملحي و تدحرجت مع الأغطية. حفظ الفلفل المملح وفقا لهذه الوصفة في غرفة باردة ومظلمة.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو