الفلفل محشوة بالخضروات، لفصل الشتاء - وصفة الصورة

هذه المقبلات سوف تزيين ليس فقط على طاولة احتفالية، ولكن أيضا تجديد جسمك مع الفيتامينات والمواد المفيدة.

حشى حشى، ب، النباتات، ب، ال التعريف، وينتر

لذلك، لإعداد هذا الحفظ، سوف تحتاج:

لملء:

• 3 لتر من عصير الطماطم؛


• 100 غرام من السكر؛


• 50 غراما من الملح؛


• 50 مل من خل التفاح.

كل هذه المكونات يجب أن تضاف إلى عصير الطماطم والمغلي لمدة 5 دقائق، في نهاية الغليان إضافة خل التفاح. كل شيء، صب للفلفل جاهز.

لفلفل الحشوة:

• 3 كيلوغرام من الفلفل البلغاري؛


• 1 كجم من البصل؛


• 2 كجم من الجزر؛


• 0.5 كجم من الملفوف الأبيض.


• زيت نباتي، الفلفل والملح؛


• القرنفل، الأسود والفلفل الحلو.

أولا تنظيف البصل والجزر، وبعد ذلكقطع بدقة لهم. ثم قطع الملفوف، ويفضل القش، ويقلى كل الخضروات بشكل منفصل على زيت عباد الشمس المطبوخ. بعد القلي، وضعها في مصفاة وترك لمدة بضع ساعات لجعل الزجاج الزائد النفط. وينبغي أيضا المملحة الخضار المملحة، تخلل وتخلط جيدا. الآن تتحول إلى الفلفل. إزالة كل الجذعية من سويقة وتنظيف بلطف من البذور. الفلفل المحضر لمدة دقيقتين لا يزال مقشور في الماء المغلي حاد.

فقط عندما تبرد، الاشياء الشغلالانتهاء من حشو. على الجزء السفلي من علب معقمة سابقا، ضع 5 البازلاء من الفلفل الحلو والأسود، 3 النجمة من القرنفل ثم الفلفل محشوة بالخضروات. كل هذا صب ملء الطماطم الانتهاء ووضع الجرار في وعاء من الماء الساخن، وجلب ليغلي وتعقيم لمدة 40 دقيقة. نشمر الأغطية المعدنية ووضعها في غرفة تخزين بارد.

الفلفل، حشى حشى، ب، حلوي، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء

المكونات:

• 5 كجم من الفلفل البلغاري؛


• 1.5 كجم من الملفوف الأبيض.


• 4 رؤساء الثوم.


• 5 قطع. الجزر.


• 1.5 كوب من السكر.


• 2.5 لتر من الماء.


• 1 كوب من الزيت النباتي؛


• 250 مل من الخل.


• 2 أوراق الغار؛


• ملح للتذوق.

Prigotovlenie:

أولا نحن إعداد محلول ملحي. للقيام بذلك، يغلي الماء، ويضاف الملح والسكر والسماح لهذه المكونات تذوب تماما. ثم صب في محلول ملحي الخل، والزيوت النباتية وإزالة من الحرارة. الفلفل البلغاري غسلها جيدا وإزالة بعناية جوهر في كل جراب. الجزر والملفوف، أيضا، وغسل وختم شرائح رقيقة.

ثم الاشياء كتلة الناتجة الفلفل،وملء لهم محلول ملحي، ووضع على فص من الثوم، ورقة الخليج وترك ليوم واحد. في نهاية هذا الوقت، الفلفل محشوة مع الملفوف، تنتشر على الجرار معقمة ولفها مع الأغطية المعدنية.

الفلفل محشوة باللحوم والمجمدة لفصل الشتاء

المكونات:

• 0.5 كجم من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)؛


• 1 كوب من الأرز؛


• 1 كيلوغرام من الفلفل البلغاري؛


• 2 بصل البصل؛


• الفلفل والملح حسب الذوق.

طريقة التحضير: يغلي الأرز حتى نصف المطبوخة، ثم قشر ونقمة ناعما البصل. مزيج حشو أعدت مع الأرز والبصل، إضافة الملح والفلفل في ذلك وتخلط كل شيء بدقة. مع الفلفل البلغاري، وقطع بلطف ساق وإزالة بعناية جميع البذور. بحزم الاشياء الفلفل مع اللحوم وحزم لهم في أكياس بلاستيكية.

ضع البليت في الفريزربحيث الخضروات المحشوة ليست على اتصال مع بعضها البعض. هذا كل شيء، في فصل الشتاء، دون إزالة الجليد، وضع التشكيل في الزيت النباتي مسخن، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من جميع الجوانب، ثم ملء مع صلصة الطماطم وطهي الفلفل في ذلك حتى جاهزة.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو