كيف لطهي الفلفل المحشو؟

الفلفل، حشى حشى، ب، الأرز

تأكد من محاولة إعداد الفلفل المحشو مع الأرز والخضروات في صلصة الطماطم - لعق أصابعك! لجعل الفلفل المحشو وفقا لهذه الوصفة، وسوف نحتاج:

• 
  7-10 الفلفل البلغاري
• 
  زيت الطهي للقلي

• 
  0.5 ملعقة كبيرة. الأرز
• 
  1-2 الطماطم
• 
  1-2 الجزر
• 
  1-2 البصل
• 
  1-2 فصوص من الثوم
• 
  والخضر، والفلفل الطازج الأرض، والملح - لتذوق

• 
  4-5، البندورة
• 
  1 الفلفل البلغاري
• 
  1 بصلة
• 
  1 القرنفل الثوم
• 
  1-2 ملعقة كبيرة. الصلصة أو معجون الطماطم
• 
  0.25 تسب. سكر
• 
  والفلفل الطازج المطحون والملح - إلى الذوق

الفلفل الألغام، وقطع بلطف ساق وإزالة البذور (من المهم عدم إلحاق الضرر بجدران الفلفل). مرة أخرى، ونحن غسل الفلفل وتجفيفها مع المناديل الورقية. قلى الفلفل في كمية صغيرة من الزيت النباتي من جميع الجوانب.

ثم نقوم بإعداد ملء. يتم غسل الأرز وتغلي حتى نصف المطبوخة. الخضار والخضر هي الألغام. نحن قطع الطماطم إلى مكعبات. نحن تنظيف البصل والجزر والثوم. الثوم نحن تمر من خلال المحتال الثوم، البصل المفروم ناعما، الجزر يفرك على مبشرة كبيرة، ونحن ختم الخضر.

سخن المقلاة مع الزيت النباتي. 3-4 دقائق تقلى البصل على ذلك، إضافة الجزر ويقلى لمدة 4-5 دقائق. إزالة من النار والسماح لها باردة. نحن نأخذ وعاء كبير، والجمع بين الأرز والبصل مع الجزر والطماطم والثوم والخضر في ذلك. سوليم، الفلفل، وتخلط جيدا. ملء ملء مع الفلفل.

الآن إعداد صلصة. الطماطم، أيضا، الفلفل. وتفرك الطماطم على مبشرة كبيرة، وتنظيف الفلفل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يتم تنظيف البصل والثوم والمفروم بدقة. نحن دافئ الزيت النباتي في مقلاة sauté ويقلى البصل والثوم في ذلك لمدة 2-3 دقائق. إضافة الفلفل ويقلى 3-4 دقائق أخرى، ثم يضاف الطماطم والحساء لمدة 15-20 دقيقة قبل سماكة. إضافة الصلصة أو معجون الطماطم، وتخلط وتطهى لمدة 2-3 دقائق، والتحريك باستمرار. إضافة السكر والملح والفلفل.

وضع الفلفل في صلصة الناتجة، وتغطي مع غطاء ويطهى لمدة 40 دقيقة مع يغلي ضعيفة. قبل التقديم، صب الصلصة ويرش بالأعشاب.

الفلفل، حشى حشى، ب، غذاء، أيضا، الأرز

يمكن لعشاق أطباق اللحوم اللذيذة إعداد الفلفل المحشو مع اللحوم والأرز. لإعداد الفلفل المحشو مع مثل هذا التعبئة، ونحن سوف تأخذ:

• 
  1 كجم من الفلفل البلغاري
• 
  0.5 كجم من اللحم المفروم المعد
• 
  0،75 ست. الأرز
• 
  3 البصل
• 
  50 غرام من الزبدة
• 
  1 لتر من عصير الطماطم والماء أو المرق
• 
  البقدونس (الأعشاب)، الأرض الفلفل الأسود، الملح - لتذوق
• 
  زبدة للتوابل

بلدي الفلفل، وقطع قمم مع دودة وإزالة البذور، دون الإضرار الجدران. شطف الفلفل في الماء البارد واستنزافه بمنشفة ورقية.

ثم نقوم بإعداد حشو. يتم تنظيف البصل و المفروم ناعما و مسكن في قدر في الزبدة حتى الذهبي. نحن فرز الأرز، وغسله وإضافته إلى قدر. صب القليل من الماء - بحيث يكفي لطهي الأرز. إذا كنت تريد، يمكنك إضافة بعض الطماطم الطازجة أو صلصة الطماطم. نحن يغلي في 110-15 دقيقة تحت غطاء (حتى شبه استعداد الأرز).

مزيج الأرز المطبوخة مع البصل، مع اللحومواللحم المفروم والملح والفلفل حسب الذوق، إضافة الخضر. يتم تعبئة حشو أعدت مع الفلفل أعدت. وضعنا الفلفل في وعاء عموم منخفض، صب عصير الطماطم، مرق أو الماء. فلفل الحساء على نار هادئة حتى ينضج (حوالي 30-40 دقيقة).

بون شهية!