الاستعدادات من القرنبيط لفصل الشتاء - وصفة الصورة

القرنبيط هو لذيذ ومفيد بشكل غير عادي. مجموعة متنوعة من الأطباق تجعل منه. في هذه المقالة سوف اقول لكم كيفية جعل الفراغات من القرنبيط.

القرنبيط، إلى داخل، عصير الطماطم

المنتجات |:

القرنبيط - 2 كجم،

الطماطم - 1،5 كجم،

الفلفل الحلو الفلفل - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.،

والملح والسكر لمدة 40-50 غراما،

الكزبرة، الريحان - لتذوق.

كيفية إعداد القرنبيط لفصل الشتاء:

1. اتخاذ القرنبيط، وتقسيمها إلى النورات وشطفه في الماء البارد. يتم قطع الأماكن التالفة أو التالفة.

2. أعدت الملفوف، والآن سوف نحاول ذلك في الماء المغلي المملح أو بدلا من الملح غرام واحد من حمض الستريك يمكن استخدامها.

3. تعقيم العلب والأغطية. نضع الملفوف في البنوك الجافة.

4. الآن إعداد ماليناد: قطع الطماطم ناعما، إضافة إلى المقلاة، الحرارة على نار هادئة ليغلي وفرك من خلال غربال.

5. في عصير الطماطم نضع السكر والملح والكزبرة، أي التوابل والبهارات. احضر العصير ليغلى ويطهى لمدة دقيقتين.

6. في وقت واحد، بعد إزالتها من لوحة قدر، نملأ مع الملفوف عصير الطماطم.

7. نحن تعقيم الجرار في قدر كبير مملوء بالماء الساخن. وقت التعقيم: 12-15 دقيقة. إذا كنت لا تبست علب مع الملفوف، ثم يضاف الخل ستة في المئة (1.5-2 ملاعق كبيرة).

8. أدر الجرار وانتظر التبريد الكامل.

القرنبيط، إلى داخل، بندورة

المكونات:

القرنبيط - 1 رئيس،

الجزر - 1-2 قطعة،

1.3-1.5 كجم من الطماطم،

100-110 غرام من فلفل الجرس،

البصل - 1-2 قطعة. لتذوق،

6-7 فصوص من الثوم،

البقدونس أو الشبت - 1 حفنة،

السكر المحبب - 100-110 غرام،

ملح - 1-2 ملعقة طعام،

الخل 70٪ - ملعقة صغيرة،

زيت عباد الشمس - 140-150 غراما.

إعداد:

1. نحن تقسيم الملفوف إلى النورات، ومن ثم بلانش في الماء المغلي مع القليل من الملح بالإضافة إلى حرفيا 2-3 دقائق.

2. يتم غمر الطماطم مع الماء المغلي (بدون الملح)، ونحن إزالة قشر، مقطعة إلى قطع صغيرة أو السماح لها تمر من خلال مفرمة اللحم.

3. الفلفل الحلو مقطعة إلى قطع، قبل غسلها وتنظيفها. يتم سحق الثوم والخضر، والجزر يفرك على مبشرة مثل "الجزر الكورية".

4. ضع كل الخضراوات في وعاء ما عدا الملفوف، وأضف الزبدة والسكر والملح. نأتي خليط الخضار كله ليغلي، وبعد الغليان نضع القرنبيط. نطفئ 9-10 دقائق على نار هادئة.

5. قبل الانتهاء من الطبخ، إضافة الثوم والخضروات، وكذلك حامض الخليك. 6. وضعناها في علب ولفة لهم.