النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس: القائمة الصحيحة للشفاء المبكر
التهاب البنكرياس هو مرض في الجهاز الهضميالنظام البشري غالبا ما تنتشر إلى البنكرياس. السبب هو عادة تعاطي الكحول والأطعمة الدهنية. هناك شكل حاد ومزمن من المرض. فترة حادة تتطلب موقفا صارما بشكل خاص على النظام الغذائي.
في التهاب البنكرياس الحاد في اليومين الأولين من المريضلا شيء على الاطلاق لا يمكن أن تؤكل. ويسمح فقط لشرب المياه المعدنية ومرق من دوغروس. في اليوم الثالث، يمكنك أن تأكل الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في الاعتدال. فمن الضروري لاستبعاد المالحة والدهنية والحادة - كل هذا يزيد من إفراز عصير المعدة ويثير تشكيل الغازات في الأمعاء.
يمكنك تناول الطعام السائل مع محتوى الكربوهيدرات عالية. العسل الموصى بها، مورس، كومبوت، عصير الفاكهة. يجب أن يكون الشرب لا يقل عن 2.5-3 لتر من السوائل يوميا.
في اليوم الخامس، يمكن زيادة المحتوى من السعرات الحرارية من إجمالي حجم المواد الغذائية إلى 850. في النظام الغذائي، فمن الضروري أن تشمل البروتينات النباتية والحليب بالإضافة إلى الكربوهيدرات، ولكن لا يزال تجنب الدهون.
فقط في اليوم السادس من النظام الغذائي يمكنك إدخال الدهون. ومع ذلك، يجب أن عددهم لا يتجاوز 10 غراما في اليوم الخامس عشر يسمح لرفع بها 20 في نهاية العلاج، لا بد من توزيع المواد الغذائية تقريبا على النحو التالي: البروتينات - 300 غ من الدهون - 20 غراما من الكربوهيدرات - ما يصل إلى 450 غرام
بعد الركود من الأعراض الحادة، والمريض هو أفضلوإعادة بناء تماما مزيد من التغذية. يجب أن تدرج في الحساء القائمة، أصناف قليلة الدسم من اللحوم والأسماك والجبن المنزلية والحبوب والعصائر والعسل والفواكه والخضروات والكفير ومصل اللبن.
لا ينبغي أن تكون خطة وجبة الموصى بهاأقل من ستة أشهر. الانتعاش يعتمد على مدى مسؤولية جميع المشورة من الطبيب. من المهم أن نلاحظ أن جميع الأخطاء تؤثر على الفور على عمل البنكرياس.
ويعتبر النظام الغذائي في التهاب البنكرياس المزمنأساس علاج المرض. فمن الأمثل لاستهلاك العديد من السعرات الحرارية التي سيتم إنفاقها من خلال ممارسة الرياضة خلال النهار. يجب تناول الطعام في ست وجبات.
من المهم مراقبة عن كثب تناول البروتين. يجب أن لا تقل كميتها عن 100 جم، كحد أقصى - 130 جم، و 30٪ من البروتين يجب أن تمثل مصادر النباتات.
يجب أن يتضمن النظام الغذائي للمريضالدجاج بدون جلد، لحم البقر، لحم الخنزير العجاف، عجل. يحظر تناول لحم الخنزير الدهون، لعبة، الضأن. يجب طهي الأطباق في الفرن أو البخار. فمن غير المستحسن أن تقلى، خبز والحساء. وينطبق الشيء نفسه على طهي السمك.
يجب أن تكون الدهون أكثر من 70 غرام، 80٪ منها هو أفضل لتناول الطعام مع الأطباق الساخنة (الأطباق الجانبية، الحساء). الزيوت النباتية مقبولة فقط في حالة التحمل الجيد.
الكربوهيدرات كافية بمبلغ 350 غرام. ويمكن الحصول عليها في شكل السكر والعسل والمربى، شراب الحلو. بالإضافة إلى ذلك، الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مسموح بها: الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، المفرقعات، المعكرونة. أيضا في قائمة النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس، فمن المهم أن تشمل البطاطا والبنجر والجزر والقرع والكوسة.
النظام الغذائي مع التهاب البنكرياس. القائمة مع الأمثلة
وهذا النظام الغذائي يساعد على جعل نظام غذائي مثالي.
الإفطار الأول: دقيق الشوفان على البخار في الحليب والشاي واللحوم المسلوقة.
الإفطار الثاني: عجة من بيضتين و كومبوت.
الغداء: شوربة الخضار واللحوم المسلوقة والبطاطا، مرق روز البرية.
وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبنة المنزلية واللبن الزبادي.
العشاء: السمك الهزيل، هريس من الجزر المسلوقة والشاي.
قبل الذهاب إلى السرير: كوب من اللبن أو الزبادي الطبيعي قليل الدسم.
المنتجات التي تحتاج إلى القضاء تماما
من أجل عدم تفاقم حالة صحتك، يجب استبعاد المنتجات التالية:
اللحوم الدهنية والأسماك؛
الأغذية المعلبة؛
المدخن والحار الطعام؛
الوجبات السريعة؛
الكحول.
في الاستعراضات، والناس الذين يعانون من التهاب البنكرياس، في كثير من الأحيانيكتبون أن النظام الغذائي الصحيح يساعد على التقليل من مظاهر المرض بشكل أكثر كفاءة من استخدام الأدوية وحدها. وبالإضافة إلى ذلك، والتمسك بهذه القواعد، يمكنك تحقيق نتائج إيجابية في مسألة فقدان الوزن. وما الذي ساعدك على هزيمة المرض؟ ربما نصيحتك سوف تساعد شخص ما لتصبح أكثر صحة!
