غولاش، ب، البطاطا

لإعداد الغلاش من لحم البقر، تحتاج إلى اختيار اللحوم ذات جودة عالية: من دون عظام والقشور والأوردة والبصمات. فقط بعد ذلك سوف تتحول إلى أن تكون عطاء لذيذ جدا.

لجعل الغلاش من لحوم البقر، تحتاجمقلاة مع جدران كثيفة، أو أفضل - غير عصا. يجب أن تكون الأطباق مع الجانبين عالية إلى حد ما، كما سيتم مطهي اللحوم بكميات كبيرة من المرق. كيفية جعل جوش لذيذ من لحوم البقر؟ وفيما يلي تعليمات بسيطة، والتي حتى كوك المبتدئين يمكن التعامل معها.

وصفة لحم البقر مع البطاطا

أدناه سوف تتعلم كيف لطهي اللحم البقري. وسوف تتطابق تماما مع سلطة الخضروات الطازجة. مناسبة تماما لتناول الغداء والعشاء على حد سواء. هذا غني جدا، والعصير وصحون لحوم البقر الغواش أعدت بالفعل مع مقبلات. سعيد أقاربك والضيوف مع وجبة رائعة! المكونات اللازمة:

• 
  لحم البقر - 600 جم


• 
  البطاطا - 0،5 كجم


• 
  الطماطم - 150 غرام


• 
  الجزر - 200 غرام


• 
  البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• 
  الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى


• 
  الفلفل الحلو - 4 تسب.


• 
  ثوم - 4 فصوص


• 
  الملح إلى الذوق


• 
  زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. 
   نخل البصل ويقلى حتى البني الذهبي. ثم رشه مع الفلفل الحلو وتخلط جيدا.


2. 
   قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم وإضافة إلى البصل في مقلاة. الملح، يرش مع الفلفل. مشوي على حرارة عالية حتى لحوم البقر ليست بيضاء. بعد ذلك، خفض قليلا من قوة الفرن وتصب في حوالي كوب من الماء، وتغطيته مع غطاء. يخنة حوالي 60 دقيقة.


3. 
   في حين يتم طهي لحوم البقر، وقطع الجزر والفلفل،ثوم، أيضا، البندورة. بعد ساعة، صب الخضار في مقلاة، إضافة الماء، وإثارة. قبل التقطيع، يجب أن تغطى الطماطم بالماء المغلي والمقشر. نحن نطبخ الغلاش لمدة 20 دقيقة أخرى.


4. 
   قطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة وتضيف إلى اللحوم المطبوخة تقريبا.


5. 
   إحضار البطاطا إلى جهازي وإيقاف طباخ. الطبق جاهز، ولكن عليك أن تتركه لفترة من الوقت.

يخدم الساخنة، وتزيين مع الأعشاب الطازجة. بون شهية!

نصائح

بعض الفروق الدقيقة:

• 
  لا تفرط اللحم في مقلاة بحيث لا تفقد عصابتها.


• 
  مع جوش يجمع تماما ورقة الخليج والفلفل الحلو. رمي عدد قليل من البازلاء - وسوف يصبح الطبق أكثر عبق.


• 
  لا تفرط مع التوابل حتى لا رطب طعم.


• 
  للتغيير، يمكنك تضمين الفطر في وصفة. قبل القلي على كمية صغيرة من الزبدة.


• 
  لذيذ للعمل مع القشدة الحامضة.


• 
  مرق بدلا من الماء هو مناسبة للوصفة. يمكنك لحام مع إضافة مكعب "ماجي".


• 
  لجعل صلصة سمكا، عندما القلي المكونات، صب في قليل من الدقيق؛


• 
  الجزر تعطي ليس فقط نكهة خاصة، ولكن أيضا لون جميل.


• 
  كما التوابل مناسبة جدا الكمون والفلفل الحلو؛


• 
  إذا كنت تحب طعم الحامض، ثم يمكنك رش طبق مع عصير الليمون.


• 
  الجزء الرقبة أو الكتف هو الأنسب. سوف يصبح طبق أكثر لطيف إذا كنت تستخدم لحم العجل. تذكر: أخف وزنا لون اللحم، الأصغر سنا هو؛


• 
  إذا كان اللحم من الصعب بدلا، ثم أولا تحتاج إلى غليان، ومن ثم بدء العلاج الرئيسي.

الآن أنت تعرف كل شيء عن كيفية طبخ غولاش لحوم البقر. تطبيق نصيحتنا في الممارسة العملية وإعداد حساسية دقيق لجميع أفراد الأسرة. أكل من أجل الصحة!