8 قواعد لكيفية طهي لحم الخنزير في مقلاة

كيف لطهي لحم الخنزير في مقلاة؟

1. المهم في إعداد الطبق هوالخيار الصحيح من اللحوم. فمن الأفضل أن تولي اهتماما لحم الخنزير مع الأوردة الصغيرة من الدهون. لون المنتج هو أيضا مهم. يجب أن يكون رمادي-الوردي. إذا رأيت الدهون الصفراء، ثم لا تشتري لحم الخنزير. يجب أن تكون الدهون بيضاء فقط إذا كان المنتج طازجا. يجب أن تكون قطعة ثابتة ورطبة لمسة.


2. فمن الأفضل لطهي لحم الخنزير في مقلاة من اللحوم الطازجة. إذا كنت تأخذ واحد المجمدة، ووضعه على الطاولة لعدة ساعات ليتم إزالة الجليد. لا تستخدم الميكروويف.


3. قبل قطع، شطف شرائح، ثم الضغط مع يديك. قطع أفضل في قطع كبيرة.


4. من أجل لذيذة تقلى لحم الخنزير، فمن المهمواختيار الأطباق الصحيحة. استخدم مقلاة عميقة. يجب أن يكون الجزء السفلي سميكة. الخيار المثالي - يلقي الحديد الأواني. يمكنك استخدام تجهيزات المطابخ مع طلاء غير لاصق.


5. سيتم إضافة العصير غير عادية إلى الخضروات. في فصل الشتاء، يمكن أن تكون البصل والجزر. في الصيف إضافة الفلفل والطماطم والفطر.


6. شريحة لحم لحم الخنزير هو الطبق الذي يجب طهيهابسرعة. العديد من ربات البيوت تقلق من حقيقة أن اللحوم لا تفحم وتدفق الدم منه. في الواقع، انها مجرد عصير الذي يتيح اللحوم خارج. عندما ترتفع درجة الحرارة، يصبح أبيض. يجب قطع اللحوم في سمك 3 سم وتقلى على حرارة عالية من جانبين حتى ظهور اللون الذهبي.


7. إذا كنت تحصل على قطعة الثابت، يمكنك "حفظ" مع النبيذ، عصير الليمون أو خل النبيذ.


8. يتم دمج أطباق لحم الخنزير في مقلاة تماما مع النبيذ الجاف الأحمر. كما مقبلات متناغم سيتم البطاطس المهروسة، والسلطات الخفيفة، والأرز.

الطبخ اللذيذ مع الخضروات

تريد عشاء بسيط، مرضية ولذيذة؟ ثم قم بتخزين المنتجات التالية.

المكونات اللازمة

• اللحوم - 800 غرام


• البصل - 1 بيسي.


• الجزر - 1 بيسي.


• الفلفل - 1 بيسي.


• الطماطم - 1 بيسي.


• خضرة


• الفلفل الحار


• توابل للحوم.

طريقة التحضير

1. يغسل لحم الخنزير ويجف مع المناشف الورقية.


2. شريحة قطع متوسطة الحجم.


3. قطع البصل والجزر. وضعها على مقلاة ساخنة. في دقيقة واحدة، وقطع اللحوم لهم.


4. تقليل الحرارة وتقلى جيدا. في غضون ذلك، قطع الفلفل الأحمر، الطماطم والفلفل الحار. بعد 15 دقيقة، إضافة.


5. ينضج لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. إذا كان اللحم من الصعب، والبصل وعصير الخضار وتخفيف ذلك. إذا لزم الأمر، إضافة النبيذ أو خل التفاح.


6. نخل الخضر وتزيين الطبق.

يقدم الساخنة مع سلطة والبطاطس المهروسة. بالإضافة إلى الخضروات في الطبق يمكنك إضافة العرعر، الخوخ، والفطر. تجربة وتحسين مهارات الطهي الخاص بك. في كثير من الأحيان هذه التحفة يساعد على اخضاع رجل أو أن يطلب المغفرة من زوجها. بعد أن قررت لطهي لحم الخنزير في مقلاة، لا ننسى أن في اليوم التالي لديك لزعزعة الصحافة أو تشغيل. بعد كل شيء، الطبق هو السعرات الحرارية العالية جدا.