كيف لطهي عصيدة البازلاء مع اللحوم؟

وصفة عصيدة البازلاء مع اللحوم

من خلال إعداد موش البازلاء بهذه الطريقة، لكالحصول على طبق الملكي. البازلاء في حد ذاتها هي القلبية، وإذا قمت بإضافة اللحوم إليها، سوف تحصل على عشاء لذيذ ومغذية جدا، فاتح للشهية للنظر، وإن لم يكن احتفالي.

ولكن كيف بشكل صحيح لطهي عصيدة البازلاء؟ قبل البدء في إعداد عصيدة البازلاء، يجب أن تكون غارقة الفاصوليا في الماء البارد حتى 08:00. وبفضل هذا، فإن المنتج بسرعة طهي واتخاذ الاتساق الذي يشبه البطاطا المهروسة. فمن الضروري أن البازلاء الملح عندما يغلي على طبق من ذهب، و لا تنسى للحد من النار كبيرة.

كيفية طهي الكروكيه؟ محشوة على حريق صغير لمدة ساعة تقريبا. في بعض الأحيان تحتاج إلى إثارة بحيث لا يحرق بها. عندما يكون جاهزا تقريبا، يتم ملؤه مع مختلف التوابل أو الأعشاب، على سبيل المثال، البقدونس والجزر وغيرها. وقبل التقديم، تخلط مع الزبدة.

المكونات اللازمة:

• 
  2 كوب من البازلاء مقسمة إلى نصفين


• 
  4-5 أكواب من الماء أو أفضل من مرق اللحم


• 
  عدة رؤوس صغيرة من البصل أو واحدة كبيرة


• 
  الفلفل الأرضي


• 
  300 غرام من لحم الخنزير


• 
  الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

1. 
   يتم تنظيف البازلاء الجافة تحت الماء، ونحن ملء الأطباقالماء البارد مع البازلاء لمدة تصل إلى 8 ساعات. ويمكن القيام بذلك في المساء، وفي الصباح تبدأ بالفعل لإعداد الطبق. عندما تنتفخ البازلاء، استنزاف الماء وشطف مرة أخرى. ثم صب الماء في نسب 1: 2. يمكنك أن تأخذ مرق لحم الخنزير، ثم عصيدة سيكون أكثر مرضية. وضعنا الأطباق على النار الأوسط، والانتظار حتى يغلي، والحد من النار.


2. 
   إذا تبخر الماء بسرعة، قبل البازلاء جاهزة، ثم إضافة المزيد. كوك البازلاء إلى الاستعداد الكامل - يجب أن تتوقف طقطقة ويغلي تماما.


3. 
   عندما تكون عصيدة جاهزة بالفعل، يمكن أن يعجن من قبل تولتي إلى كتلة متجانسة مثل اللب. بعد وضعنا جانبا.


4. 
   نبدأ طهي اللحوم والخضروات. يتم تنظيف البصل المفروم بدقة. لحم الخنزير بلدي وقطعة إلى شرائح.


5. 
   على مقلاة ساخنة قبل الخضارقلى البصل إلى الظل الأصفر ووضع لحم الخنزير هناك. تغطية الغطاء وانتظر حتى جاهزة. يجب أن مملح لحم الخنزير مع البصل وإضافة التوابل إلى الذوق.


6. 
   عندما يتم طهي اللحم، نقوم بتسخين الفرن. عندما يكون اللحم جاهزا، أضفه إلى الوعاء ووضعه في الفرن لمدة 10 دقائق.


7. 
   عصيدة البازلاء مع اللحوم جاهزة. عندما تخدم، إضافة الزبدة أو كريم الدهون.

نصائح الطبخ

عند شراء البازلاء، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لوجود الحطام وأي شوائب في ذلك.
يجب أن يكون وعاء الطبخ مع قاع سميك والجدران. هذا يساهم في غليان جيد من البازلاء.
عندما تخدم، إذا لاحظت نمط حياة صحي، كريم مع الحبوب لا ينبغي أن تكون مختلطة، ولكن من الأفضل لإضافة الخضروات أو غيرها من النفط.

إذا كان الوقت لتمرغ البازلاء قصيرة، وتحتاج إلى طهي عصيدة البازلاء في أسرع وقت ممكن، ثم يمكنك الاستفادة من سر صغير. فمن الضروري أن نقع المنتج في الماء مع الصودا (0.5 ملعقة صغيرة الصودا) وبعد ذلك بعد 1 ساعة يمكنك البدء في الطهي، قبل غسل جيدا البقوليات لإزالة رائحة الصودا.