حساء اللحم بالاسبانية

حساء اللحم بالاسبانية

لحساء اللحوم الطهي باللغة الإسبانية سوف تحتاج:

• 150 غرام من لحم الخنزير،


• 150 غراما من لحم العجل،


• 150 غراما من الدهون،


• 2 النقانق المدخنة،


• 2 الجزر،


• 4 درنات البطاطس،


• 3 الطماطم (البندورة)


• 2 البصل،


• 1 القرنفل، بسبب، ثوم،


• 0.5 الكرفس الجذر،


• 0،5، رأس، بسبب، سافوي، حلوي،


• 100 غرام من البازلاء،


• 2 لتر من الماء والبقدونس،


• 1 ورقة الخليج،


• 5 البازلا، بسبب، الفلفل الأسود،


• الملح.

إعداد

1. 
   البازلاء، غارقة، إلى داخل، الماء البارد.


2. اللحوم ولحم الخنزير المقدد ملء مع الماء، ويطهى لمدة نصف ساعة، وإزالة الرغوة الناتجة.
3. إضافة البازلاء، جذر الكرفس، ورقة الخليج،والفلفل والملح حسب الذوق. اللحوم الجاهزة للفصل من العظام، وقطع. في الحساء وضع الملفوف تمزيقه والبطاطس المفروم ناعما والجزر والبصل والثوم.


4. بعد 10 دقائق إضافة الطماطم المسحوقة. كوك حتى القيام به. ثم وضع النقانق مقطعة إلى شرائح، وجلب ليغلي وإزالة من الحرارة.


5. انتشار الحساء على لوحات، ويرش مع البقدونس المفروم.