الحساء: عدة وصفات

الأسماك وفقا لقواعد الصوم يمكن أن تؤكل فقط في البشارة وأحد الشعانين. لذلك، إذا كنت تتبع بدقة قواعد الصوم الكبير، ثم وصفها أدناه ينصح حساء السمك الهزيل لطهي الطعام في أحد الأيام المسموح بها.

شوربة الحساء، ب، الأرز

لجعل هذا الحساء العجاف سوف تحتاج:

• ماء - 2 لتر


• بطاطا - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.


• الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• البصل - 1 بيسي.


• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• الملح، الخضر

طريقة التحضير:

إعداد الأرز. للقيام بذلك، يجب شطفه وتراجعه في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم تتكئ على المنخل.

جلب الماء ليغلي، إضافة الملح. تراجع في البصل المياه، المفروم ناعما والمقلية، أعد الأرز.

جلب المرق ليغلي وإضافة البطاطس، شرائح كبيرة.

رش الحساء العجاف النهائي مع الأعشاب عند الخدمة.

الحساء النباتي، ب، شخص بليد

لجعل هذا الحساء العجاف سوف تحتاج:

• ماء - 1 لتر


• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• جذر البقدونس - 1 بيسي.


• الكرفس - 1 بيسي.


• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• روتاباغا - 1 شريحة،


• الملفوف المفروم - 150 غرام


• ثوم - شريحة واحدة


• أوراق الخليج - 1 بيسي.


• الكمون - 0،5 تسب.


• التفاح - 1 بيسي.


• الملح، الخضر

طريقة التحضير:

تقطيع البصل، جذر البقدونس، الكرفس إلى شرائح. تقلى في الزيوت النباتية.

صب الخضروات انقاذ مع الماء، إضافة الجزر المفروم، سمك السلمون المرقط والملفوف. كوك لمدة 20-30 دقيقة على نار هادئة.

تقريبا في منتصف الطبخ، والثوم المفروم، والتوابل، والملح ينبغي أن تضاف إلى الحساء. في نهاية الطهي، إضافة التفاح المبشور (يمكنك استبدال 2 ملاعق كبيرة من صلصة التفاح).

عندما تخدم، رش الحساء العجاف مع الأعشاب.

شوربة السمك، الحساء

لجعل هذا الحساء العجاف سوف تحتاج:

• الأسماك (باس البحر، هيك، سمك القد، الخ) - 300-400 ز


• ماء - 1 لتر


• الجزر - 1 بيسي.


• البطاطا - 2-3 قطع.


• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• الفلفل الأسود، -، 3-4، بيس


• أوراق الخليج - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.


• البصل - 1 بيسي.


• الملح، الخضر

طريقة التحضير:

إعداد الأسماك. للقيام بذلك، وتنظيف الأسماك، وإزالة الجيبليتين وشطف جيدا.

وضع السمك في الماء المملح البارد وجلب ليغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. في نهاية الطبخ، وتراجع في مرق السمك من التوابل.

الجزر صر على مبشرة كبيرة، وقطع البصل إلى حلقات نصف. تقلى الجزر والبصل في الزيوت النباتية عندما تصبح الخضروات لينة إضافة الدقيق.

اخراج السمك من المرق مع الكعك، واستنزاف مرق.

تراجع البطاطس في المرق، طهي حتى لينة. ثم إضافة الخضار المحفوظة. يغلي الحساء لبضع دقائق أخرى، صب قليلا.

عندما تخدم، وضع قطع من الأسماك في لوحات، صب الحساء الخالية من الدهون على لوحات، يرش مع الأعشاب.