كيف لطهي حساء البازلاء
البازلاء - منتج مفيد وطبيعي، فإنهوقد استخدمت للأغذية لآلاف السنين. هذا النبات المزروع لا يتطلب رعاية خاصة عند النمو أو جهود خاصة للطهي، والاستفادة من استخدامه هو الجسم كله. في تكوين البازلاء محتوى كبير من الفيتامينات، والصغرى ومضادات الأكسدة.
شوربة البازلاء
تم العثور على هذا العمل الطهي في القائمةالعديد من البلدان، وصفات فقط تختلف. بعض الجنسيات تضيف بعض المكونات، التي تعطي الحساء نكهة وطنية. سوف نتحدث عن الطبق الكلاسيكي، وصفة التي يمكن تغييرها وتستكمل وفقا لتقديرها.
المكونات:
- البازلاء - 500 غرام
- الجزر - قطعتين
- بصل - جهاز كمبيوتر شخصى 2.
- زيت عباد الشمس
- والملح والفلفل حسب الذوق
- خضرة
طريقة التحضير:
- البازلاء غسلها وغارقة في الماء لمدة 6 ساعات؛
- تصب في قدر مع الماء البارد ويطهى على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة، واثارة في بعض الأحيان.
- البصل والجزر لغسل، نظيفة، مقطعة إلى مكعبات ويقلى في مقلاة ساخنة مع الزيوت النباتية؛
- إضافة تقلى في المقلاة ويطهى لمدة 10 - 15 دقيقة.
- الملح، الفلفل، الجنيه مع الخضر وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى؛
- والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة والحساء جاهز.
هذه الوصفة هي أساس حساء البازلاء. هناك العديد من المكونات التي من شأنها أن تجعل من طعم فريد من نوعه. وسوف يكون لذيذ جدا إذا قمت بإضافة أي منتجات مدخنة (النقانق، الأضلاع، السجق) جنبا إلى جنب مع الخضار أثناء الطهي. لمزيد من الثراء، فمن الجيد لطهي الطعام على الدجاج أو مرق لحم الخنزير. لجعل الحساء سميكة، يمكنك إضافة البطاطس، مكعبات، 30 دقيقة قبل المطبوخة.
حساء البازلا لذيذ
لجعل الحساء لذيذ بشكل خاص، فمن المهم اتباع قواعد معينة:
- يمكنك الملح فقط عندما يتم طهي البازلاء تقريبا، وإلا فإنه سوف تبقى صلبة.
- في أي حال، لا تضيف الماء البارد. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة سوى القليل من الماء المغلي، ولكن من المرغوب فيه لحساب نسبة في البداية.
- إذا كنت تريد أن تجعل حساء-هريس، إضافة نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
- وكلما طال البازلاء غارقة، و راشر سيكون؛
- بعض البازلاء يسبب الانتفاخ. هذا ليس ذريعة للتخلي عن حساء لذيذ. وهو ما يكفي لإضافة القليل من الشبت الطازج المفروم إلى لوحة التقديم، وسوف تجنب هذه الظاهرة غير سارة.
- للحصول على كثافة أكبر من الطبق يمكنك إضافة قليلادقيق، قلى قلى، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، جف، مقلاة. للقيام بذلك، تلقط بعض الحساء في فنجان، صب التحريك الدقيق باستمرار لتجنب كتل. وصب محتويات الكأس في قدر.
في بعض الوصفات هناك الجبن، الكراث،والقشدة الحامضة والطماطم والثوم وحتى النبيذ. التوابل ذات أهمية كبيرة، أنها تعطي الطبق نكهة خاصة. يمكنك تقديم الخبز المحمص المحمص المحمص أو الخبز المحمص.
فبالنسبة إلى كل فائدتها، يظل البازلاءمنتج منخفض السعرات الحرارية. وينبغي أن تدرج في النظام الغذائي من الناس الذين يرغبون في انقاص وزنه وقيادة أسلوب حياة نشط. فإنه يوفر الجسم مع الطاقة ويزيد من الكفاءة. للنباتيين، وهذا المنتج هو ببساطة ضرورية. وهو بمثابة بديلا ممتازا للبروتين الحيواني، وهو أمر ضروري لأداء جميع الأجهزة بشكل طبيعي.
