كيفية طهي حساء البازلاء: وصفة للدورة الأولى مغذية مع البازلاء المفروم
هناك عدد قليل من عشيقات الذين يعدون الحساء اليوم. عبثا! هذا هو الطبق الأول الذي هو مغذي وغني، ورائحه يحمل لنا إلى وقت الطفولة الهم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن إعداد مثل هذا الحساء لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة. لذلك هذه الوصفة تستحق انتباه جميع ربات البيوت الذين يرغبون في إرضاء أفراد الأسرة والضيوف مع الأطباق الأصلية واللذيذة والمغذية.
المكونات لحساء البازلاء لذيذ
لإعداد 4 حصص حساء البازلاء، فمن الضروري استخدام:
350 غرام من البازلاء المفروم من ماكفا؛
1 بصلة كبيرة؛
2 بطاطس متوسطة؛
0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
زوج من الجزر؛
1 مجموعة من الخضر الطازجة.
50 مل من الزيت النباتي.
قليل من الملح؛
الأعشاب المجففة أو التوابل الخاصة للدورات الأولى.
إلى المذكرة! يمكنك جعل حساء البازلاء على أساس مرق من الأطعمة المدخنة. رائحة هذا الطبق سوف تتحول الرأس حتى أكثر غير مبال للطعام.
عندما يتم إعداد جميع المكونات، يمكنك البدء في إعداد تحفة الطهي.
عدة أسرار صنع الحساء مع البازلاء
وبادئ ذي بدء، فمن المستحسن لإعداد الأساس. الخيار الأفضل سيكون سحق البازلاء. العديد من ربات البيوت يعرفون جيدا أن هذا المنتج المغذي والمغذي يخمر طويلا بما فيه الكفاية. ومع ذلك، يمكن تسريع العملية.
إلى المذكرة! ليلة كاملة من الضروري أن نقع رمية في الماء الدافئ. يتم إعداد البازلاء المتورمة، التي تمتص كل السائل، بشكل أسرع بكثير.
أعد، البازلا، انسحق انسحق، من، إكفايتم نقلها إلى مقلاة. ويوصى فورا لصب كمية اللازمة من الزيوت النباتية هنا. تضاف فورا إلى الحنطة الملح والأعشاب المجففة. لا تنسى الصودا. هذا هو العنصر الذي يسرع إلى حد كبير إعداد المنتج. فهو يساعد على تليين قذيفة البازلاء، والذي بدوره يجعل الطهي أسرع. ومع ذلك، فإن رغوة على سطح السائل يكون أكبر من ذلك بكثير.
إعداد حساء البازلاء الغنية
يجب ملء البازلاء وغيرها من المكونات بالماء الساخن، وبعد ذلك يتم وضع عموم على نار بطيئة. طهي قاعدة تحتاج 40 دقيقة على الأقل. في بعض الأحيان تستغرق العملية 1 ساعة.
بعد الوقت المحدد، يمكنك المتابعةلإعداد الخضراوات. يجب قطع البطاطس إلى شرائح كبيرة، والبصل والجزر - مكعبات صغيرة. حجم وشكل الخضار عند إعداد حساء البازلاء ليست أساسية. يمكنك دائما التجربة.
أعد، شخص بليد، ةحيرش، في الداخل، ال التعريف،مقلاة إلى البازلاء والزبدة والأعشاب المجففة. ينصح جميع المكونات أن يتم احتجاج لمدة لا تقل عن ربع ساعة، يمكنك الانتظار و 20 دقيقة. والشيء الرئيسي هو أن مكعبات البطاطا تصبح لينة.
إيلاء الاهتمام! لا ننسى لمراقبة دورية مستوى السائل في الخزان. وينبغي أن يكون كافيا، وإلا فإن الخانق التمسك الجدران، والجزء السفلي من عموم وحرق.
إذا كان السائل القليل جدا لا يزال في عملية الطهي، فمن الضروري إضافة كمية مفقودة، ولكن هذا ينبغي أن يكون الماء المغلي.
لهجات النهائية في إعداد حساء البازلاء
في حين أن الخضار والتوابل والحبوب هي قاتلة، والتكاليفإعداد الخضر. يجب غسلها، وتجفيفها ومفرومة. عندما يكون هناك حوالي 5 دقائق متبقية حتى نهاية الطهي، يجب نقل الخضر إلى طبق الغليان. فمن الأفضل لإضافة الشبت أو البقدونس إلى حساء البازلاء الغنية ومفيدة. المشجعين من الأذواق بيكنت والأصلي مثل أسياخ والكرفس، والتي سوف تعطي الطبق الأول مذكرة العصير غير تافهة.
الآن يمكنك إيقاف الموقد وتصبالبازلا، الحساء، عن، خدمة، بلاتس. عادة، يتم استخدام الأطباق العميقة. لوضع لهجات في عداد المفقودين إلى طبق سوف تساعد الخوخ المحمص الثوم. هذه الإضافة سوف تجعل حساء البازلاء أكثر لذيذ، الأصلي ومغذية.
الجياع بعد العشاء، لا أحد يضمن للبقاء!
