كيف لذيذ لطهي "الأعشاش": وصفة لطبق مع "كابيليني" أو "تاجلياتيل" من إكفا
الذي لا يحب سقي الفم والأصليالمعكرونة المطبوخة؟ بفضل ماكفا يمكنك إنشاء تحفة الطهي الحقيقي، والتي سوف تكون محل تقدير كبير ليس فقط من قبل أفراد الأسرة، ولكن أيضا من قبل الضيوف. وهناك شكل غير عادي من "الأعشاش" تسمح خدمة طبق جزء و جذابة جماليا.
ما الذي تحتاجه لإعداد طبق لذيذ؟
لذلك، وكيفية إعداد "عش"؟ لذيذ، والعصير، ذوبان حرفيا في معجون الفم يأتي مع الطماطم واللحم المفروم. سوف حار والطبق القلبية تحت قشرة الجبن رودي سحر الجميع مع رائحة حساسة وطعم رائع.
يستغرق سوى 50 دقيقة لإعداد "تاجلياتيل" أو "كابيليني" من ماكفا. لإنشاء مسح الطهي، تحتاج إلى:
½ حزمة من المعكرونة.
300 غرام من اللحم المفروم.
الطماطم (1 و 2 قطعة)؛
100 مل من كريم الحامض.
50 مل من معجون الطماطم أو الصلصة؛
100 غرام من الجبن الصلب.
الفلفل والملح والتوابل الأخرى لتذوق.
5 فصوص من الثوم؛
1 رئيس البصل.
لبدء "عش" تحتاج إلى غلي تصل إلىالدولة آل دينت. ثم يتم استخراج المعكرونة بلطف من الماء عن طريق الضوضاء. وضع المعكرونة فورا على صينية الخبز، قبل لطخت مع القليل من الزيت النباتي.
صفاء الصلصة وملء
الخطوة التالية هي إعداد الصلصة. لهذا، فمن الضروري الجمع بين الصلصة والتوابل والملح والقشدة الحامضة في وعاء منفصل. وينبغي أن يكون تكوين النكهة الناتجة المعكرونة مشحم بعناية على ورقة الخبز.
إلى المذكرة! فمن الضروري استخدام صلصة! وإلا فإن المعكرونة سوف تجف ببساطة وليس لذيذ.
استخدام خليط الطماطم الحامض كله لا يستحق كل هذا العناء. يجب ترك كمية صغيرة من هذه التزود بالوقود - وسوف لا تزال هناك حاجة!
بعد "أعشاش" مستعدة تماما،يمكنك الذهاب إلى ملء. للقيام بذلك، في اللحم المفروم تحتاج إلى إضافة لمبة، يفرك سابقا على مبشرة أو تمريره في مفرمة اللحم. يتم تذوق كتلة اللحوم من التوابل المفضلة لديك، وبعد ذلك تحتاج إلى إضافة القليل من الملح لذلك.
نصيحة مفيدة! يمكنك وضع اللحم المفروم قليلا من الخبز، غارقة في الماء أو في الحليب. بسبب هذا المكون، وتكوين ليس فقط أقل دهنية، ولكن أيضا أكثر لزج.
ثم من حشو تحتاج إلى تشكيل الكعك الصغيرة. السماكة المثلى لهذه الفراغات هي 0.5-1 سم، ثم وضعت على المعكرونة طخت مع الصلصة.
الآن يجب قطع الطماطم في شرائح رقيقة، مع الأخذ بعين الاعتبار عدد "الأعشاش". يتم وضع شرائح الطماطم على الفطائر اللحم الأرضي.
ثم في المبلغ المتبقي من الصلصة من القشدة الحامضة والكاتشب (تذكر، تركنا قليلا؟) نحن بحاجة إلى إضافة حوالي 70 مل من الماء. يتم خلط الكتلة الناتجة بدقة ويسكب بلطف على صينية الخبز.
إيلاء الاهتمام! من المهم جدا أن الصلصة لا المخفف بالماء لا تقع على المعشاش "الأعشاش". وإلا فإنها قد تنهار فقط.
قليل من السائل على صينية الخبز سوف تجنب حرق الطبق في الفرن أو التجوية القوية أثناء الطهي.
المرحلة النهائية من إعداد "الأعشاش"
ثم يجب وضع الأطباق مع الأعشاش اللحوم "الأعشاش" في الفرن، الذي كان قبل تسخينها إلى 200 درجة. وكقاعدة عامة، 20-25 دقيقة فقط هي كافية لالحساسية.
الآن كنت مجرد ختم الثوم وصر الجبن، وبعد ذلك يتم خلط المكونات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة لهم الخضرة تمزيقه قليلا.
حوالي 7 دقائق قبل تلقيالثوم الجبن خليط تحتاج إلى رش طبق بوفرة، وبعد ذلك يعود إلى الفرن الساخن. فمن المستحسن أن تأخذ من "الأعشاش" عندما تشكل قشرة ذهبية لذيذة، والتي ستكون أفضل زخرفة الطبق.
وضعت "أعشاش الجاهزة" على شقة كبيرةلوحة. من فوق "أعشاش" يمكنك رش الخضر المفروم قليلا من الشبت والبقدونس. تقديم طبق هو أفضل عندما الساخنة. مكملا ممتازا للخضراوات الطازجة. إذا تم تضمين العلاج في القائمة احتفالي، فمن المستحسن لخدمة كوب من تشيانتي، بارولو أو النبيذ تشاردوناي.
أعدت مع الحب "الأعشاش" سوف تصبح زخرفة حقيقية على حد سواء الاحتفالي والجدول اليومي، والتي سيكون موضع تقدير حتى من قبل الذواقة الأكثر غموضا!
بون شهية!
