وصفة بورش - انها أسهل

بورسشت وصفة الكلاسيكية

لإعداد بورششت على وصفة الكلاسيكية، وسوف تحتاج هذه المكونات.

المكونات اللازمة:

• 
  لحم الخنزير - كيلوغرام واحد


• 
  لحم البقر - 1 كجم


• 
  الجزرة


• 
  بطاطس - 3-4 قطع


• 
  الفاصوليا - زجاج واحد


• 
  جذر البقدونس، ب، الأعشاب، -، أوحد، بيسي.


• 
  بنجر متوسط


• 
  الفلفل الحلو الأحمر - 1 بيسي


• 
  ثوم، -، 2-3، كلوفيس


• 
  بصل - رأس واحد


• 
  نصف رأس من الملفوف


• 
  الملح - لتذوق


• 
  الفلفل الأسود - لتذوق


• 
  خضرة


• 
  معجون الطماطم - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير

ملء وعاء مع الماء البارد (ولكن ليس حتى النهاية،ولكن ما يقرب من ثلثي)، والتي نحن ثم وضعت على النار. ثم انتظر حتى يغلي الماء. قبل ذلك، تحتاج إلى قطع لحم البقر إلى قطع غراما من خمسين، ثم رمى بها في وعاء. وضع العظام كله. نحن إزالة الرغوة.

ثم وضعنا أوراق الغار والبقدونس والملح والفلفل. يتم طهي كل هذا لمدة ساعة تقريبا. بعد إعداد المرق، ونحن نأخذ البقدونس وأوراق الغار ورمي الفاصوليا. بعد الغليان، تقلل من النار وتطهى لمدة خمسة عشر أو عشرين دقيقة. ثم نضع قطع الجزر والبصل والفلفل، وسحق القرنفل من الثوم.

نحن نطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نحن مسح بيتروت وإلقاءها في بورش، والتي بعد ذلك يكتسب لونه المميز. بعد عشر دقائق أخرى من الطبخ نضع مكعبات البطاطا في الحساء. بعد طهيها، يمكنك إضافة معجون الطماطم، والتي يجب أن تغلي لمدة 5-10 دقائق. نضع الملفوف ونطهى لمدة خمس دقائق تقريبا. ثم بورش يجب أن تخلل، والملح، وإسقاط الخضر من البقدونس والشبت. الآن الطبق يمكن إيقاف.

بعد الانتهاء من إجراء الطهي، يجب أن يكون غرست الطبق. فمن المرغوب فيه حتى طوال الليل.

وصفة لبورش سريعة مع كرات اللحم

لإعداد بورش لذيذ ومغذي معحشو ليس من الضروري أن تنفق الكثير من الوقت. للقيام بذلك، لن تحتاج إلى غلي مرق اللحم، ولكن يمكنك أن تفعل مع اللحم من اللحم المفروم. أي اللحوم يمكن استخدامها لهذا الغرض.

المكونات اللازمة:

• 
  اللحم المفروم - 300 غرام


• 
  بطاطس - قطعتان أو ثلاث قطع


• 
  لمبة - قطعة واحدة


• 
  الجزر - واحد أو اثنين من أجهزة الكمبيوتر


• 
  بنجر - قطعة واحدة


• 
  الملفوف، -، جزئيا، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، هيد


• 
  ثوم، -، أوحد، رأس


• 
  الطماطم - واحد أو اثنين من أجهزة الكمبيوتر


• 
  البقدونس والشمندر الشبت والملح والفلفل الأسود، ورقة الخليج، والزيوت النباتية.

طريقة التحضير

قطع البصل، والبصل صر والبنجر. ثم تقلى البصل والجزر في مقلاة وملح وفلفل. يضاف البنجر، الذي يقلى الآن جنبا إلى جنب مع البصل والجزر.

ثم ضع لب الطماطم والثوم وسحق التوابل. صب الماء قليلا، أغلق الغطاء وطفئ ببطء.

يتم سكب المقلاة مع لترين من الماء. الآن تحتاج إلى الانتظار حتى يغلي، وبعد ذلك يتم المملحة الماء، إضافة البطاطا، مكعبات. يتم جلب البطاطس للاستعداد.

قطع الملفوف والخضر ناعما، والتي ثموضعت في طبق. الآن تحتاج إلى الانتظار حتى يغلي وإضافة كرات اللحم المفروم - كرات اللحوم - إلى عموم. يتم إحضار كل هذا ليغلي ثم يغلي لمدة عشر دقائق أخرى حتى جاهزة.

ثم، يتم إضافة التزود بالوقود. الآن فمن الضروري أن تنتظر لغلي وإزالة عموم من لوحة.

لا يزال حوالي نصف ساعة، بورش مع اللحم المفروم هو غرست، وبعد ذلك يتم تقديمه على الطاولة.