أخضر، بورسش، ب، سوريل
واحدة من الحساء الصيف لذيذة وأكثر صحية هو أخضر، بورسش، ب، الأسمر باحمرار. فمن السهل جدا لطهي الطعام، إلى جانب ذلك، الطبخ مثل بورشت لن يستغرق وقتا طويلا. يتم تقاسم وصفة ل بورششت الخضراء مع القراء من قبل بلد السوفيات.في بورشت الخضراء يمكنك إضافة مختلفةالمكونات، وإنما هو عنصر لا غنى عنه - وهو حميض. المكونات الأخرى من البرش حساء خضر روسي الأخضر (اعتمادا على ذوقك ومحتويات الثلاجة) قد تكون خضراء أو البصل، البقدونس، الشبت والسبانخ والفاصوليا والملفوف، والجزر والبطاطا والأرز أو الشعير واللحوم المسلوقة والبيض (نيئة أو مسلوقة).
الأخضر بورش مع سوريل: صفة 1
لإعداد الأخضر بورش نحن سوف تحتاج مثل هذه المنتجات:
لحم البقر - 1 لتر
سوريل - 200 غرام (2 باقات)
زيت نباتي - 50 مل
بطاطا - 3 قطع.
بيض - 3 قطع.
البصل - 1 بيسي.
الشبت - 1 حفنة
البقدونس - 1 شعاع
الملح إلى الذوق
أولا، نحن تنظيف البصل والجزر. البصل المفروم ناعما، والجزر يفرك على مبشرة. باسيروم القوس في الزيوت النباتية حتى البني الذهبي (يمكنك مع الجزر). سوريل والبقدونس والشبب بعناية الألغام، المجففة مع منشفة ورقية المفروم ناعما. البيض يغلي الصعب وثلاثة على مبشرة كبيرة.
يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. وضعنا البطاطا في قدر مع مرق ويطهى حتى القيام به. يضاف البصل والجزر والجزر والخضار والبيض إلى المقلاة، ويجلبها ليغلى على نار عالية وإيقاف تشغيلها. سوليم إلى الذوق.
قبل أن تخدم، يمكنك ملء بورش الخضراء مع القشدة الحامضة.
الأخضر بورش مع سوريل: صفة 2
يمكنك طهي بورش الأخضر وصفة مختلفة قليلا. لهذا نحن بحاجة إلى اتخاذ:
مرق لحم البقر - 3 لتر
البطاطس - 4-5 قطع.
الأرز - 3-4 ملاعق كبيرة.
بيض - 3 قطع.
الجزر - 1 بيسي.
البصل - 1 بيسي.
سوريل - 1 حزمة كبيرة
البقدونس، الشبت، البصل الأخضر - قلم رصاص واحد
قشدة الحامض لتذوق
الملح إلى الذوق
زيت نباتي للقلي
يتم تنظيف البصل والجزر، والبصل المفروم ناعما، والجزر يفرك على مبشرة. بصل، ب، الجزرات، إلى داخل، شخص بليد، أويل. البيض يغلى المغلي الصلب ويقطع إلى مكعبات. أنا أغسل بلدي الخضر، ونحن تجف ونقطة ناعما.
بلدي البطاطا، نظيفة والقش القش. يتم غسل الأرز. وضعنا وعاء من المرق على النار، وجلب ليغلي، ووضع البطاطا والأرز ويطهى حتى البطاطس جاهزة. إضافة البصل الأخضر والبيض إلى المقلاة، تليها البصل مع الجزر ونصف كوب من القشدة الحامضة، ثم سوريل، الشبت والبقدونس. إيقاف النار.
حساء الملح لتذوق والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة. قبل التقديم، إضافة القشدة الحامضة إلى لوحة.
بالمناسبة، بدلا من سوريل الطازجة يمكن أن تضاف إلى بورشت المعلبة أو حصادها بأي طريقة أخرى (على سبيل المثال، المجمدة). حتى بورش الخضراء مع سوريل يمكن طهي على مدار السنة!
بون شهية!
