المربى من الكرز حرض، وصفات. الكرز المربى مع العظام وبدون، خطوة خطوة التعليمات

بديل مخزون الشتاء الحالي دون جرة عطرةالكرز المربى المستحيل. أنه يخلق مزاج جيد على أمسيات البرد طويلة ويساعد على خلق الحلويات مذهلة. من خلال طعمها الفريد، يتم تحمل هذه التوت الحلو والحامض في شراب السكر حرفيا في الصيف، منغمسين في ذكريات قضاء وقت سارة. ولكن هذا الكرز لذيذ أيضا عيوبه: فمن الصعب وطويلة لإزالة العظام من التوت، وعملية الطهي يمكن أن يستغرق أكثر من يوم واحد. ولكن حتى هذه التعقيدات لا تتوقف ربات البيوت اللواتي يرغبن في تنويع الإمدادات لفصل الشتاء مع المربى العطري من الكرز. وعلاوة على ذلك، وصفات لهذه الحساسية هي ضخمة وهناك أسرار إعداد سريع لها. حول أصناف الأكثر إثارة للاهتمام ومذهلة لذيذ من مربى الكرز وسوف تناقش أكثر من ذلك.

المربى من الكرز "التوحيد" - خطوة خطوة وصفة

هذه الوصفة، على الرغم من فترة طويلةالطبخ، في الواقع، بسيطة جدا وتكرار أنه يمكن كل كوك المبتدئين. وليس طويلا لرسم كل المسرات لكيفية في مساء الشتاء البارد قمت بفتح جرة من المربى عطرة و بجنون لذيذ من الكرز، مجرد إعداده في أقرب وقت ممكن.

المكونات اللازمة:

الكرز - 1،5 كجم

السكر - 1،5 كجم

تعليمات خطوة بخطوة:

واحد ونصف كجم من الكرز جيدة بالنسبة لي ونحن فصل ذيول، والحصول على التوت فقط مع الحجر. في تمرير، ونحن مرة أخرى فرز التوت، ورمي من جميع الكرز المبتذلة والمشبوهة.

نحن وضعها في الحاويات، والتي نحن نطبخ لدينا المربى من الكرز والتوت مع السكر سقطت نائما.

الآن، وضعنا جانبا التوت مع السكر في اتجاه 10-12 ساعة، حتى أن الكرز يمكن أن تبدأ العصير، وأنه لم يكن من الضروري إضافة الماء إلى المربى.

بعد 12 ساعة، عندما كان الكرز بالفعل ما يكفي من عصير، وضع القدرة على النار والانتظار حتى يغلي الخليط. بعد ذلك، نسجل خمس دقائق، وإيقاف النار.

يرجى الانتباه! السكر مع الكرز أثناء الطهي يمكن أن تشكل رغوة بيضاء على السطح، والتي يجب بالضرورة إزالتها.

الآن تحتاج إلى "نسيان" حول مربى الكرز وترك الأمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-12 ساعة القادمة.

في الصباح وضعنا مرة أخرى حاوية مع مربى الكرز جراالنار. فمن الأفضل أن تأخذ مثل هذا الحجم أنه كان "مع هامش"، منذ الكرز المربى، مثل أي دولة أخرى، في كل وقت تسعى إلى "الهروب" عند تسخينها. بعد الغليان مرة أخرى يجب أن يستغرق خمس دقائق، وبعد ذلك إيقاف النار. مرة أخرى القدرة هو 10-12 ساعة.

في المرة الأخيرة نحن نضيء النار تحت المربى الكرز مظلمة جيدا، وبعد خمس دقائق، ونحن نشره على الجرار.

عندما يبرد كتلة قليلا، ونحن حزمة على علب وإغلاق مع الأغطية. نحن إزالة حساسية لعدة أشهر في خزانة مظلمة أو الطابق السفلي، بحيث أشعة الشمس المباشرة لا يفسد اللون الغني من شهية.

الكرز المربى مع المسكرات - خطوة خطوة وصفة

هذه الوصفة هي حلوى للبالغين، لأنها تحتوي على الكحول. وذلك بفضل الخمور أن المربى يحصل على رائحة مذهلة، والتوت هو حار "التسمم" الذوق.

المكونات اللازمة:

الكرز - 1 كجم

السكر - 800 غرام.

رقائق اللوز - 75 غرام.

الكرز المسكرات - 2 ملعقة كبيرة. ل.

إلى المذكرة! إذا كنت لا تجد السكر التبلور للبيع، ثم يمكن استبدالها مع السكر الحبيبية العادية، مختلطة مع كيس من زيليكس أو الجيلاتين العادية.

تعليمات خطوة بخطوة:

التوت بعناية الألغام، وإزالة ينبع والعظام. نحن نائما مع السكر التبلور وترك لمدة 2-3 ساعات.

إلى المذكرة! لتسريع عملية إزالة البذور من الكرز، يمكنك استخدام دبوس تقليدي أو فوهة مستديرة لحقيبة الحلويات.

وضعنا حاوية من الكرز على نار بطيئة وجلب ليغلي. دون زيادة النار، ويطهى لمدة 2-3 دقائق وإزالة من لوحة.

في الخليط الساخن، صب في الخمور وإضافة رقائق اللوز الخام. كل مزيج بعناية وحزمة على علب نظيفة.

الكرز المربى مع الجوز - خطوة خطوة وصفة

مفيدة جدا وغير عادية داينتي من الكرزيتم الحصول عليها عن طريق إضافة المكسرات. وينسجم مع جميع أصناف تقريبا: اللوز والفول السوداني والبندق. ولكن يتم الحصول على الذوق الأكثر كثافة عن طريق إضافة الجوز. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الكرز المجمدة، والتي لن تؤثر على طعم لذيذ من شهية.

المكونات اللازمة:

الكرز - 1 كجم

السكر - 1 كجم

الجوز المقشر - 200-300 غرام.

الليمون - 1 بيسي.

تعليمات خطوة بخطوة:

دعونا نبدأ مع إعداد التوت. للقيام بذلك، الكرز بلدي وإزالة بعناية جميع العظام منه.

يتم تنظيف الجوز وإرسالها لتجفعموم لبضع دقائق فقط، حتى أنها قد حصلت على هوى الذهبي. يتم قطع كل نصف الجوز بسكين حاد إلى قطعتين، اعتمادا على حجمه. نحن بحاجة إلى الحصول على المكسرات التي يمكن أن يصلح داخل الكرز.

إلى المذكرة! بدلا من مقلاة، يمكنك استخدام الفرن. وضع المكسرات طبقة رقيقة على المقالي وإرسالها إلى الفرن، وتسخينها إلى 150 درجة حرفيا لمدة 2-4 دقائق. هذا الأسلوب لا يتطلب التحريك المستمر ويساعد على قشر المكسرات من قشر أسرع.

ننتقل إلى المرحلة الرئيسية والأطول -المكسرات، ب، التوت. يجب أن يكون العمل بعناية فائقة، حتى لا تضر سلامة الكرز، وإلا فإن المربى سوف تغلي ودون مفاجأة سارة في الداخل.

الكرز محشوة نائما مع السكر وترك لمدة 5-6 ساعات.

ثم طهي على نار هادئة، وبذلك ليغلي 5â؟ 8 دقائق. إيقاف تشغيله، والسماح لها يبرد، والبدء في تختمر مرة أخرى في نفس الوضع. كرر ثلاث مرات.

في نهاية آخر يغلي، إضافة عصير من الليمون واحد، مزيج وجلب ليغلي.

ونحن نشمر عن علاج جاهزة وعلى استعداد للاستماع إلى المديح عن المكسرات مربى لذيذة على نحو غير عادي من الأسرة.

الكرز المربى مع الكرز - خطوة خطوة وصفة

هذه التوت الصيف تتحد تماما فيالحلو والحامض المربى، والتي يمكن أيضا أن تستخدم للطهي المخبوزات العطرية. هناك نسختين من هذه الوصفة - مع العظام وبدون. ونحن نوصي أن تضع المزيد من الجهد والحلوى المربى من الكرز والكرز، لأنه في اتساقه يشبه كونفيتور كثيفة.

المكونات اللازمة:

الكرز - 500 غرام.

الكرز - 500 غرام.

السكر - 1 كجم

الليمون - 1 بيسي.

إلى المذكرة! فمن الأفضل لهذا المربى لاتخاذ الأصفرالكرز، والتي سوف تعطي لذيذ طعم العسل. التوت الأحمر هي أيضا مناسبة، ولكن فقط ناضجة جدا وعطرة. لا تأخذ الكرز الحلو مع لب مرنة - فإنه لن يغلي وسوف يفسد اتساق كونفيتيور.

تعليمات خطوة بخطوة:

يتم فرز التوت، بلدي، ونحن إزالة ينبع والعظام.

إذا كنت تستخدم الكرز الخفيفة (أبيض أو أصفر)، ثم أنها تحتاج إلى سكب بالماء مع عصير الليمون لتجنب سواد التوت.

في وعاء عميق، مزيج الكرز والكرز، وتغطي نصف السكر.

يتم سكب السكر المتبقي في قدر، صب الماء وعصير الليمون واحد، وتخلط جيدا ووضع على نار بطيئة. بعد الغليان، يغلي الشراب لمدة 10 دقيقة على نار هادئة.

إضافة التوت إلى شراب، وتخلط جيدا وجلب ليغلي. طهي لمدة 15 دقيقة، التحريك بلطف.

الجاهزة الجاهزة لحزمة على البنوك وتشمر.

الكرز المربى مع الكشمش الأحمر - خطوة خطوة وصفة

وصفة غير عادية أخرى من شأنها أنتجد خلال موسم نزلات البرد. وكل ذلك لأنه في الكشمش الأحمر، حتى بعد المعالجة الحرارية، لا يزال مستوى عال من فيتامين C - "المقاتل" الرئيسي مع الفيروسات في جسمنا.