صلصات البطة: وصفات الطبخ مع صورة. كيفية طهي صلصة التوت للخبز والمقلية البط.
بطة - اللحوم رائعة، جنبا إلى جنب تماما معجميع أنواع صلصات سميكة والمرق. يمكنك طهيها في أي مزيج تقريبا (الصويا والكرز وصلصة الكوبيريز) لأنه، كما قال الطهاة ذوي الخبرة، والمزيد من المكونات، وأكثر ثراء طعم الصلصة. والشيء الرئيسي هو أن نلاحظ بدقة نسب وصفة واستخدام المنتجات الطازجة فقط. في المنزل، ويمكن إعداد هذا الطبق في أوتيتنيتسي طبق خاص، وكذلك في مولتيفارك. كما صلصة، والنبيذ هو أيضا مناسبة.
كيف لطهي صلصة التوت البري
صلصة التوت البري هو تكملة مشتركة لبطة، منذ فترة طويلة تصبح الكلاسيكية من الفن الطهي. طعم الحلو لطيف الحلو يؤكد بمهارة اللحوم العطاء ويعطيها رائحة فريدة من نوعها، مغر. كوبيري - بديل جيد عن التوت البري.

المكونات اللازمة:
ميناء أحمر - 150 مل
التوت البري الطازجة - 150 غرام
البرتقال - 1 بيسي
القرفة - ½ العصي
زبدة - 45 غرام
مرق الغنية - 450 مل
اليانسون - 1،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
بطة الدهون - 50 غرام
الأعشاب المجففة حار - 1 ملعقة شاي
خطوة بخطوة تعليمات
تذوب بطة الدهون في مقلاة عميقة سميكة الجدران. صب في الميناء وتغلي على نار عالية لمدة 1 دقيقة.
قشر قشر البرتقال على مبشرة صغيرة، والضغط من اللب في العصير ووضع كل شيء في مقلاة.
إضافة التوابل، مرق وكامل حجم التوت.
تغطية وعاء مع نصف غطاء ويترك على نار خفيفة على نار هادئة حتى ينخفض الوزن بنسبة 1/3 ويصل إلى اتساق شراب سميك.
ملعقة خشبية هريس بعض من التوت، مزيج وبضع دقائق لتدفئة جيدا.
لمدة 1 دقيقة قبل إيقاف إضافة الزبدة، بحيث صلصة لديها طعم دسم لطيف.
يخدم الساخنة في وعاء منفصل أو صب فورا أجزاء من بطة وتزيين مع الأعشاب الطازجة.
كيفية جعل أفضل صلصة البرتقال التوت للبط
الصلصة المطبوخة وفقا لهذه الوصفة مثاليةومناسبة للفيليه المقلي، ولخب البط تماما في الأكمام. في حار مع طعم الحامض الخفيف يثري بنجاح الأطباق مع رائحة غنية ويؤكد على الرقة من لحوم الدواجن.

المكونات اللازمة:
البرتقال - 4 قطع
الأعشاب المجففة حار - 1 ملعقة شاي
السكر البني - 80 غرام
التوت البري - 50 غرام
خل النبيذ الأحمر - 50 مل
القرفة - 1 عصا
بادونيا - 2 نجوم
بطة الدهون - 50 غرام
الخمور «غران مارنييه» - 125 مل
النعناع - 1/2 شعاع
خطوة بخطوة تعليمات
إزالة قشر من جميع البرتقال، والضغط على عصير من 2 الحمضيات وتجنب جانبا. تبقى المتبقية البرتقال من الألياف والأبيض الأساسية، ثم تقطع إلى دوائر رقيقة.
في عموم sauté، تذوب الدهون بطة. إضافة الخل والسكر، والاستمرار في الاحماء التحريك المستمر حتى تصبح كتلة متجانسة.
التوت البري يطحن في الطين لينة وتصب في مقلاة. طهي آخر 5-6 دقائق.
وضع عصا القرفة وبراعم من بدجان، وجعل متوسط النار واخماد لمدة 3-4 دقائق. خلال هذا الوقت، يجب أن تحصل على صلصة الظل الذهبي والكراميل.
صب بلطف المسكرات وعصير البرتقال، صب في ذروة، والحد من النار إلى أدنى حد وتغلي الكتلة لمدة 5 دقائق، بحيث يثخن جيدا.
في النهاية، إضافة شرائح البرتقال، 1-2 دقائق الدافئة وإزالة من الحرارة.
مقبلات مع أوراق النعناع وتخدم على الطاولة جنبا إلى جنب مع شرائح بطة مقطعة إلى شرائح.
لذيذ وبسيط صلصة بطة الثوم: وصفة مع صورة
هذا هو وسيلة سهلة جدا وسريعة لإعداد صلصة القلبية و بيكنت، في اتساق يشبه المايونيز.

المكونات اللازمة:
زيت الذرة - 3 ملعقة كبيرة
عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة كبيرة.
ثوم - رأس واحد
بيض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ملح البحر - 1 ملعقة شاي
خطوة بخطوة تعليمات
قشر الثوم من القشور، والانقسام إلى دنتيكلس وتمرير من خلال الصحافة.
خفقت بياض البيض مع شوكة حتى رغوة خفيفة.
وضع جميع المنتجات في الخلاط وخفق لهم بشكل جيد جدا حتى تصبح كتلة متجانسة تماما ولا يكتسب تألق لامع مميزة للمايونيز.
نقل صلصة في وعاء من السيراميك، وتغطي مع فيلم الغذاء أو غطاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
يقدم صلصة البط في مزهرية جميلة. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع الخضر، والبابريكا الأرض أو البصل الأخضر الطازج.
كيفية جعل صلصة الكمثرى الحلو للبط
في هذه الوصفة، بالإضافة إلى الفاكهة،والتوابل والبهارات. بسبب هذا الجمع، الطبق يكتسب طعم غريبة وطويلة الذكر. إذا كنت لا تحب الكمثرى يمكن استبدالها مع الفواكه الأخرى ويطهى بهذه الطريقة، على سبيل المثال، التفاح أو صلصة المشمش.

المكونات اللازمة:
الكمثرى من متنوعة "دوقة" - 1 كجم
العسل السائل (موتلي العشب) - 100ML
عصير الليمون الطازج - 2 ملعقة كبيرة
الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة
قرنفل - 4 براعم
القرفة - 1 ملعقة شاي
ماء
خطوة بخطوة تعليمات
يتم غسلها جيدا الكمثرى تحت المياه الجارية، وتنظيفهاقشر، مقطعة إلى نصفين وإزالة بلطف مربع البذور. قم بتقطيع لب الفاكهة إلى مكعبات صغيرة ووضعها في قدر من المينا مع قاع سميك.
يرش مع عصير الليمون، إضافة براعم القرنفل ويرش مع الزنجبيل والقرفة.
وضعت على الموقد، صب في العسل ووضعهاالحساء على نار صغيرة بحيث يسمح للكمثرى للعصير. إذا كانت كتلة سميكة جدا ويبدأ في حرق، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي الدافئ في ذلك.
عندما تخفف الفاكهة تماما وتهتز، أخرج القدر من الحرارة واترك الصلصة تبرد جيدا.
يخدم في وعاء منفصل إلى المرق من بطة أو إلى الطير خبز.
كيفية طهي بطة في صلصة العسل والصويا: وصفة الفيديو
وهذا تعليمات واضحة ومفصلة تساعد على جعل الصلصة الحلو الأصلي الحلو وأقول لكم كيفية خبز فيه فيليه بطة العطاء. مشاهدة الفيديو حول الموضوع:













