بطة في الفرن: كيف لذيذ لطهي الطعام؟

كيفية خبز بطة في الفرن مع التفاح في الأكمام الخاصة بك؟

لحم البط يختلف عن أي لحوم الدواجن الأخرى. على الرغم من أنها ليست مستعدة من قبل مضيفة في كثير من الأحيان، وسوف نتذكر مع طعم خاص. عادة يتم طهي الطهي أو خبزه. بطة خبز كله هو العصير جدا وجذابة. كما سبق ذكره أعلاه، محشوة بطن الطيور مع مجموعة متنوعة من المنتجات. بطة مع قشرة ذهبية، وضعت على طبق ويقدم مع طبق جانبي، تبدو فاتح للشهية جدا.

لدينا وصفة مختلفة في أن اللحوم سيتم خبز في الأكمام. ولأنه سوف يكون العصير جدا. حسنا، فرن عشيقة سوف تبقى نظيفة، لأن الدهون لن دفقة في اتجاهات مختلفة.

المكونات اللازمة:

• 
  الذبيحة وزنها حوالي 2 كجم


• 
  3 أو 5 التفاح الأخضر


• 
  ملح


• 
  الفلفل الأسود


• 
  ريحان


• 
  الكزبرة.

عند صنع ماء مالح، والضغط من عصير الليمون واحد، إضافة:

• 
  1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت (أفضل من زيت الزيتون)


• 
  1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل


• 
  1 ملعقة صغيرة صلصة البلسمي أو الصويا


• 
  3، القرنفل الثوم.

يمكنك أيضا استخدام القرفة والخردل ل ماليناد.

عملية خبز البطة المخبوزة

تذوق اللحوم لمدة 24 ساعة في المطبوخةماء مالح. قبل ذلك، يتم تجفيفها ومملح جيدا خارج وداخل. فمن الأفضل أن تتنقع في مكان بارد وتنتقل بشكل دوري، بحيث يتم غارقة اللحم مع ماليناد من جميع الجوانب.

تقشر التفاح مقطعة إلى أربعة أجزاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك قص أو قشر الجلد، ولكن يجب إزالة البذور. إلى التفاح ليست مظلمة، يرش مع عصير الليمون ويرش مع الكزبرة. هذا التوابل سوف تعطي نكهة خاصة. أفضل للخبز تناسب الفاكهة من الحامض والحلو والحامض أصناف. إذا لم يكن لديك أي التفاح الحلو أخرى، ثم إضافة البرتقال واحد لهم. وضعها في بطن البط. لا تضع الكثير من الفواكه. خلال الخبز، والجلد من البط تمتد وربما الكراك. عد عدد التفاح على أساس حجم الطيور نفسها.

خياطة الطيور مع موضوع أو ربط مع المسواك. على الجانبين، يمكنك جعل شقوق وإخفاء النصائح من الأجنحة. حتى أنها سوف تعقد على والبقاء في الشكل. قم بجمع البط في كم وتخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة.

قبل ذلك، سخن الفرن إلى 200 درجة. قبل 15 دقيقة من الطهي، افتح الكيس واترك اللحم للبني.

كيف لذيذ لطهي البط في الفرن؟

قبل الخبز، يجب إعداد الطيور. اغسله جيدا وجففه. تأكد من عدم ترك ريشة واحدة. قطع الدهون والجلد حول الرقبة، وكذلك المفاصل المتطرفة من الأجنحة. تأكد من إزالة الذيل. خلال الخبز، ويبدأ في تنبعث منها رائحة كريهة بسبب الغدد الواردة فيه.

ينصح الطهاة ذوي الخبرة قبل الخبزتبلور الذبيحة. وبالتالي فإن اللحوم سوف تصبح أكثر لطيف وغارقة مع الضمادات العطرية. للحصول على عصير الليمون استخدام عصير المالح، والنبيذ الأبيض والخل والتوابل.

حتى أن الطائر هو البني جيدا، طحنه مع العسل.

وقت الخبز يعتمد على وزن الطيور. وأكبر هو، ويعد من الضروري أن خبز. للتحقق من مدى خبز اللحوم، فمن الضروري أن تخترقه بسكين في مكان الدهون من الذبيحة. إذا كان مستعدا بما فيه الكفاية، فإن عصير يكون من دون دم.

يخدم بطة خبز مع مقبلات من البطاطا والمخللات. جنبا إلى جنب مع مقبلات وضع التفاح خبز في بطة.

لا ننسى لإزالة المواضيع والمسواك. يمكنك إعداد الصلصة واستخدامها لهذا العصير، والتي تشكلت أثناء الخبز. بون شهية!