نصائح مفيدة، إجابات على الأسئلة
وصفات

بطة الفخذ في الفرن: وصفات مع الصور وأشرطة الفيديو. كيفية طهي الفخذين الفخذ - تعليمات.





لحم البط كمنتج غذائي لديهاقيمة غذائية عالية للغاية. هيكل البطيخ يشمل الأحماض الدهنية والبروتين والمعادن والفيتامينات A، B، E، و K. في الخارج، واللحم من البط هو الظلام، والذي يرجع إلى وجود عدد كبير من الأوعية الدموية. لذلك، لأمراض الجهاز القلبي الوعائي، أطباق من لحم البط هي ما وصفه الطبيب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3 له تأثير مفيد على وظيفة الدماغ.







وبطبيعة الحال، بطة "الكلاسيكية" مع التفاح يمكنويبدو أن مبتدئين الطبق طبق معقد جدا. اليوم سوف نحاول لطهي الساق البط في الفرن - بديل لساقين الدجاج، "بقوة" في القائمة اليومية لدينا. دعونا نتعلم عدد قليل من وصفات بسيطة ولذيذة (مع صورة) من الفخذين في بطة في المنزل. هناك اختلافات في القشدة الحامضة، مع صلصة البرتقال أو مع البرتقال خبز في كم أو في احباط، في مولتيفارك (ريدموند، الخ)، وما إلى ذلك تأكد من إعداد الطيور: لا ينبغي أن يكون الجلد والدهون الزائدة.




كيفية طهي الساق البط مع التوابل: خطوة بخطوة وصفة مع الصورة




هذا الطبق هو بسيط للغاية للتحضير، ولكنمن هذا لا أقل لذيذ. إذا كنت تتوقع الضيوف، ثم للطهي فمن الأفضل أن يكون "احتياطي" لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. ولكن ما بطة العصير العطاء تحصل - تذوب فقط في فمك!




ما هي المكونات المطلوبة:




  • بطة الساقين - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (الاعتماد على اثنين من حصص)


  • النعناع - أسود، عبق، الأحمر


  • زعتر، الزعتر


  • ملح




نحن نطبخ الفخذ بطة في الفرن - بدوره عن طريق بدوره تعليمات:




  1. أولا، تحتاج إلى إعداد اللحوم للقادمالمعالجة الحرارية: قطع الدهون الزائدة والتعليق من حواف الجلد. لا تنسى أن تجعل شقوق صغيرة على سطح الساقين - لذلك يتم خبز اللحوم بشكل أفضل. الآن شطف بالماء البارد واستخدام منديل أو منشفة لإزالة الرطوبة الزائدة. وضعنا الساق كلها في وعاء عميق وفرك مع الملح والزعتر والفلفل. أعد بهذه الطريقة يترك اللحم بالتنقيط في التوابل، وبعد حوالي ساعة مرة أخرى شطف تحت الماء الجاري وتجفيفه مرة أخرى.


  2. قطع الساق في ورقة الخبز الجاف (الدهونهو ما يكفي تماما في اللحوم البط نفسها) ووضعها في الفرن، وتسخينها إلى 170 - 175 درجة. إعداد الساقين البط في الفرن يستغرق حوالي 1.5 ساعة. ومع ذلك، بعد حادث من 45 دقيقة من هذا الوقت، سيكون من الضروري صب اللحوم مع الدهون المذابة - لهذا نستخدم ملعقة خشبية طويلة. ثم اترك البط في الفرن حتى يصبح جاهزا. قبل التقديم، يجب أن ينقع اللحم في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.


  3. تقديم الساق بطة أفضل مع طبق جانبي - الأرز والبطاطا المسلوقة أو الخضروات المخبوزة. سوف "ملاحظة" حار يكون التوت أو صلصة التوت، والتي لديها طعم حلو.






بطة الزعتر مع البطاطا في الفرن: وصفة لذيذة مع صورة



بطة خبز مع البطاطا - الكمالمزيج من النكهات، تكملها ملاحظات رائعة من التوابل. خاصة اللحم والعطاء يتم الحصول على اللحوم، المطبوخة في احباط. هذا الطبق السهل إعداد من المؤكد أن تصبح "تسليط الضوء" من أي طاولة احتفالية. لدينا وصفة الساق بطة هي أيضا مثالية لعشاء رومانسي لمدة سنتين.




المكونات:




  • بطة الفخذ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


  • بطاطس - 4 - 5 قطع.


  • الثوم - 2 شرائح


  • أوراق الخليج - 1 - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


  • الملح والفلفل - لتذوق




كيف لذيذ لطهي ساق من بطة - وصف خطوة بخطوة:




  1. اللحوم غسلها ويتخلص من الرطوبة الزائدة معباستخدام منشفة. البطة المجففة تفرك بالملح والفلفل والثوم المفروم، ثم تترك لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. في هذا الوقت نحن منخرطون في البطاطا - نحن تنظيف، الألغام، مقطعة إلى شرائح والملح والفلفل.


  2. على ورقة الخبز نشر ورقة من احباط ووضع الساقين البط والبطاطا شرائح. الآن حواف احباط مطوية وثابتة.


  3. سخن الفرن إلى 220 درجة ومكانهناك صينية الخبز. خلال الطهي، سيتم غارقة لحم البط والبطاطا مع العصائر الخاصة بهم، وسوف الطبق الحصول على طعم لذيذ ورائحة. وقت الخبز هو 1،5 ساعة. اللحوم والبطاطا سوف تحصل على البني رودي، إذا كان 10 إلى 15 دقيقة قبل نهاية الطهي، وفتح "التعبئة والتغليف" من احباط. كل - بطة الفخذ مع مقبلات البطاطا جاهزة! كديكور، يمكنك رش طبق مع البصل الأخضر المفروم بدقة.






كيفية طهي الساق البط مع التفاح والعسل في الفرن - خطوة خطوة وصفة، الصورة



التفاح والعسل سوف تعطي اللحوم طعم الحلو لينة،وملعقة غير عادية - الحدة حار. وفقا لهذه الوصفة، وإعداد الساق بطة يستغرق من 50 إلى 80 دقيقة، وهذا يتوقف على وزن اللحوم (بمعدل 20 دقيقة - لكل 500 غرام). لالخبز، واستخدام كم الطهي.




المكونات اللازمة:




  • المكونات


  • المكونات


  • المكونات


  • المكونات



للحصول على مالح لبط الفخذين سوف تحتاج:




  • الفلفل الأسود - لتذوق


  • خل الجدول - 2 ملاعق كبيرة


  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.


  • خليج - 2 - 3 أوراق




وصفة خطوة بخطوة لساق البط في الفرن:




  1. نحن نفعل المالحة: في 2.5 لتر من الماء البارد نحن حل الفلفل والملح، ورقة الخليج والخل. إذا كان وزن الساقين أكثر مما هو مبين في وصفة، ثم زيادة تناسبية في حجم المياه وكمية التوابل.


  2. ثم يتم غسل اللحوم ووضعها في الماء مع إضافة الملح. الآن تحتاج إلى ترك الأطباق مع لحم الخنزير في مكان بارد لمدة أربع ساعات.


  3. الطبخ الفاكهة - التفاح وقطع الليمون إلى قطع متوسطة الحجم. رش التفاح مع القرفة.


  4. نحن نأخذ لحم البط من الماء المملح، وليسشطف والملح والفلفل والشحوم مع المايونيز (كخيار - كريم الحامض). لتشكيل رودي وقشرة متموج، وينتشر الساق كله مع العسل، ومن ثم وضعها في كم. هناك أيضا إضافة الفواكه المفروم، والتي نحن تراكب اللحوم من جميع الجوانب. نحن تشديد الأكمام، لا ننسى لجعل ثقب لمخرج الهواء.


  5. يتم وضع القشرة بطة مع التفاح والليمون فيفرن، يسخن إلى 190 درجة. لمدة 15 - 20 دقيقة قبل نهاية الطهي، يتم فتح الأكمام لتشكيل قشرة رودي فاتح للشهية. يمكنك أن تخدم على الطاولة!





كيف لطهي الفخذ البط في الفرن: وصفة الفيديو



خبز البط الساق مع البطاطس هو طبق لذيذ لذيذ مع المكونات بسيطة وبأسعار معقولة. يعرض الفيديو فئة رئيسية لطهي الساقين بطة مع الخردل والعسل.



اقرأ المزيد:
تعليقات 0