اللحوم في الفرن: وصفات مع الصور والنصائح والحيل

كيف لذيذ لطهي اللحوم في الفرن، نصائح

• إعداد المنتجات: اختيار شرائح جديدة من لحم الخنزير أو لحم البقر، شرائح لحم الضأن من الصعب العثور عليها، حتى تتمكن من اتخاذ اللحوم وعلى العظام، والضلوع الضأن تناسب جيدة. ولكن لا يزال أفضل لحم الخنزير أو تندرلوين. للحصول على نتيجة عطرة، واتخاذ مجموعة خاصة من التوابل. يمكنك شراء التوابل المختلفة، على سبيل المثال، الكمون، زيرا، الفلفل الحلو، المارجورام، كراويا، الكاري وغيرها الكثير.


• نوصي باستخدام عموم التقليدية،مغطى برقائق. فإنه سيتم حماية ضد حرق. اليوم، التكنولوجيات تسمح باستخدام أكواب الخبز، وهذا يشبه كيس من البلاستيك التقليدي الذي لا يحرق. وسوف تتحول عصير جدا، ولكن القشرة متصدع لن يخرج.


• إذا كنت تشك في أن اللحوم صعبة، فمن الأفضلقبل عقد في ماء مالح لعدة ساعات، قبل الخبز اللحوم في الفرن. لالحامض استخدام أي مياه الصودا والبصل والمايونيز. هناك سر التخليل الشرقية، والتي بالإضافة إلى وفرة من الأعشاب يشمل الرمان. عصير الرمان، جنبا إلى جنب مع الملح، ويخفف من الألياف، فمن الضروري لإغلاق الطعام مخلل مع احباط بين عشية وضحاها.

وصفة للحوم في الفرن، إنتركوتس لحم الخنزير

المكونات لحصتين:

• لحم الخنزير إنتركوت - 2 قطعة / 0،5 كجم


• بصل - قطعتين


• البطاطا - 4 قطع.


• ملح


• فلفل


• مجموعة التوابل


• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

• اللحوم اللذيذة في الفرن سيتم الحصول عليها إذا إنتركوتس الطازجة، قليل الدسم وبدون رائحة لحم الخنزير واضحة. غسل إنتركوتس وتجفيفها على منديل، فرك لهم تماما مع الملح والفلفل والتوابل.


• تقشر البطاطا المقشرة إلى نصفين، والبصل على أرباع والملح وترسل إلى علبة الخبز، يتأهل؛


• وضع على ورقة الخبز، على رأس من لحوم البصل، لذلك سيكون أكثر ليونة، وسوف تكون مشبعة البصل مع مرق اللحم؛


• خبز في 200 درجة أربعين دقيقة، وأحيانا صب جميع مرق المتراكمة.


• يخدم مع الأعشاب والصلصات.

اللحوم في الفرن، وصفة لحم البقر المشوي

يتم ترجمة لحم البقر المشوي كما لحم البقر المخبوزة. هذا هو طبق اللغة الإنجليزية الأصلي. وعلاوة على ذلك، يعتبر سكان البيون الضبابية أنها فخر وطني. من خلال القدرة على طهي لحوم البقر المشوي، فإنها تحدد مستوى إتقان الطبخ. وفي الواقع، فإنه من الصعب نوعا ما لطهي الطعام. لأنه يأخذ وقتا طويلا للشفاء ويتطلب قطعة واحدة قطعة واحدة من الصعب أن خبز. ولكن يجب علينا أن نقرر على الفور لأنفسنا أي نوع من اللحوم المشوية يمكنك أن تأكل، لأن لحم البقر المشوي في كثير من الأحيان مع الدم.

المكونات:

• لحم البقر تندرلوين -1 كجم


• خردل


• ثوم


• التوابل.

طريقة التحضير:

• قبل الخبز اللحوم في الفرن، فمن الضروريانها جيدة للعمل. بادئ ذي بدء، نختار شريحة في درجة الحرارة تحت الصفر لمدة 5 أيام. حسنا، إذا كانت القطعة من عضلة أسفل الظهر، لا توجد ألياف ضامة، والتي توفر ليونة.


• مع الثوم، ونحن لفة عليه بإحكام في وسادة ويقلى في مقلاة من أجل ختم عصير.


• طخت مع الخردل، لفة في التوابل وعلى صينية الخبز، يتأهل؛


• خبز لمدة 20 دقيقة في 250 درجة مئوية، ونصف ساعة أخرى في 150 درجة مئوية.

بون شهية!