كيف رهيبة لجعل القطع

1. 
   شرائح لحم الخنزير في مقلاة


2. 
   قطع كسول "تحت معطف الفرو" في الفرن

وصفة رقم 1. شرائح لحم الخنزير في مقلاة

الطريقة الأكثر شيوعا والشعبيةقطع الطبخ - القلي في مقلاة على كلا الجانبين. لذلك أعدت أمهاتنا وجداتنا، ومن الضروري أن نعترف، أعدت جيدا. فاتح للشهية، مع قشرة متموج، فإنها سوف تصبح بلا شك جزءا هاما من الغداء لذيذ أو العشاء.

المكونات اللازمة:

• 
  لحم الخنزير - 1 كجم


• 
  بيض - 3 قطع


• 
  دقيق - 1 ملعقة كبيرة.


• 
  الفلفل، أراضي، ملح


• 
  زيت الطهي للقلي

طريقة التحضير:

1. 
   غسل اللحوم وقطع إلى قطع صغيرة، لا يزيد سمك سنتيمتر واحد؛


2. 
   فاز بها على كلا الجانبين. فمن الأفضل للقيام بذلك، بعد تغطية المجلس مع فيلم الغذاء؛


3. 
   كل شريحة مع الفلفل الأرض والملح.


4. 
   في وعاء منفصل، فاز البيض والملح والفلفل.


5. 
   صب الدقيق على لوحة والملح طفيفة؛


6. 
   دونك كل جديلة الكرة الأولى في الطحين، ثم في البيض، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الجانبين حتى البني الذهبي.

إذا كنت تريد القشرة على الخرز لتكونمتموج وموحد، ينبغي وضعها على مقلاة ساخنة ساخنة مع الزبدة. لهذا الغرض، القلي المقالي مع أسفل سميكة هي أفضل. في كثير من الأحيان أنا جعل القطع مقدما، رش مع التوابل وترك برومارينوفاتسيا قليلا لعدة ساعات. وبالتالي فإن اللحوم ستكون أكثر لطيف. إذا كنت تريد أن تكون الخرز أكثر العصير، نقع اللحوم لمدة 1 ساعة في الكفير أو الحليب. ثم ضغط ويطهى وفقا للوصفة.

وصفة رقم 2. قطع كسول "تحت معطف الفرو" في الفرن

لماذا "كسول"؟ لأنهم لا يجب أن المقلية. وبالتالي، فإنك لن تضطر إلى الوقوف في موقد إما. الطبق تبين أن تكون أقل دهنية، ولكن لذيذ جدا ومرضية. وبالإضافة إلى ذلك، لا يخجل مثل هذا الطبق لوضع على طاولة احتفالية أو لمجرد تدليل شيء خاص من العائلة والأصدقاء. أنا متأكد من أنه بمجرد أن كنت قد طهي مثل هذه القطع مع الجبن والفطر، فلن طهي لهم أي أكثر من ذلك.

المكونات اللازمة:

• 
  لحم الخنزير تندرلين - 1 كجم


• 
  تشامبينونس - 0،5 كجم


• 
  الجبن الصلب - 200 غرام


• 
  بصل - قطعتين


• 
  الملح والتوابل - لتذوق.

طريقة التحضير:

1. 
   يتم إعداد اللحوم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم وفاز بعناية من الجانبين؛


2. 
   رش الخنزير على رأس التوابل والملح. يمكنك أن تأخذ الجاهزة متجر التوابل للحوم.


3. 
   يتم قطع البصل إلى حلقات نصف.


4. 
   يتم تنظيف الفطر، وقطع على طول ومقلية جنبا إلى جنب مع البصل.


5. 
   جبن، رصف، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب،


6. 
   على ورقة الخبز وضع جميع الطبقات: اللحوم الأولى، ثم الفطر مع البصل، يرش مع الجبن المبشور على القمة.


7. 
   خبز في الفرن في درجة حرارة 200 درجة 20-25 دقيقة.

يقدم الطبق الساخن، مع الأعشاب الطازجةأو سلطة. كما طبق جانبي، واستخدام الخضار المسلوقة أيضا. يمكن أن تؤخذ الفطر أي، في تقديركم. يمكن أن يكون هذا الفطر المحار، والفطر، و تشانتيريلز. أيضا لذيذ جدا اتضح مع الفطر مخلل بدلا من المقلية.

بالتأكيد، كنت بالفعل تمكنت من النظر في نفسك وسيلةالطبخ لذيذ قطع لحم الخنزير. وهذه الوصفات متواضع تناسب الجميع دون استثناء. تحاول ذلك وسوف تنجح. بون شهية!