تركي أحد أبناء تركيا، تواقح

يتم إعداد صلصة تركيا الحمراء تقليديا منالتوت الأحمر الحامض: الكشمش الأحمر، التوت البري، التوت البري، الكرز، الخ. يتم إعداد هذه الصلصة بسرعة بدلا من ذلك، ولكن قبل الخدمة، وقال انه يحتاج الى الشراب في الثلاجة لعدة ساعات.

صلصة التوت البري لتركيا

لإعداد هذه الصلصة، نحن بحاجة إلى اتخاذ المنتجات التالية:

• 
  طازجة أو مجمدة - 350 غرام
• 
  متوسطة الحجم البرتقال - 1 بيسي.
• 
  الكونياك - 1-2 ملعقة طعام
• 
  قرنفل - 0،5 تسب المبشور أو 10-15 براعم
• 
  الزنجبيل - 0،5 تسب (جافة أو طازجة مبشورة)
• 
  السكر - لتذوق

شطف التوت البري ووضعها في بالمينامقلاة، ب، خاص بالطبخ، تواقح. إذا تم تجميد التوت البري، لا تحتاج إلى تذويبه. إذا رغبت في ذلك، بدلا من التوت البري، يمكنك أن تأخذ التوت البري، الكشمش (الأحمر أو الأسود) أو الكرز دون حفر.

غسل البرتقال، وفرك ذريعة على مبشرة صغيرة وإضافة إلى التوت. نضغط على العصير من البرتقال ونضيفه إلى المقلاة أيضا. نحن أيضا وضع الزنجبيل والقرنفل.

وضعنا المقلاة على النار، وجلب ليغلي،خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن ويطهى لمدة 5-10 دقائق (حتى يصبح التوت لينة). إزالة صلصة من النار، وسحق طفيفة التوت البري مع شوكة، إضافة السكر والكونياك ومزيج للسماح للسكر أن تذوب.

اسمحوا صلصة باردة وتعيين لبضع ساعات فيالثلاجة. الحفاظ على صلصة في الثلاجة لعدة أيام، وإذا كنت حزمة في حاوية مغلقة ووضعه في الثلاجة، ويمكن تخزينها لعدة أشهر.

بون شهية!