صلصة التوت البري للحوم

ويعتقد أن صلصة التوت البري للحوم هو إرثالمطبخ الأمريكي التقليدي، حيث يتم تقديم صلصة التوت البري إلى الديك الرومي للشكر. اليوم، يتم إعداد صلصة التوت البري للحوم أيضا في الظروف المحلية.

صلصة التوت البري للحوم

لإعداد صلصة التوت البري تحتاج:

• التوت البري - 1.5 كجم


• البصل المفروم ناعما - 0،5 لتر


• ماء


• السكر - 1 كجم


• الخل - 0،5 لتر


• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• ثوم سحق - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• القرفة المطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• الفلفل عطرة الأرض - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• بذور الكرفس - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• مسحوق الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة.

إعداد

في وعاء تصب التوت من التوت البري، إضافة بدقةالبصل المفروم، الماء. اتركه يغلي ثم غلي وتغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح التوت البري ناعما. تمر من خلال غربال - وسوف مهروسة.

في قدر، تخلط التوابل المعدة بالسكر والخل والملح. إضافة هريس من التوت البري ومزيج. وضعت على النار وجلب ليغلي.

صلصة يغلي لمدة 15-30 دقيقة في مقلاة مفتوحة - يجب أن تحصل على اتساق الكاتشب. يجب تحريك الصلصة بحيث لا تحرق.

الانتهاء من صلصة إزالة من الحرارة، إزالة الرغوة. صب صلصة على الجرار تعقيم الساخنة. مغطاة الأغطية، تعقيم لمدة 5 دقائق. ثم لفة البنوك.

بون شهية!