شيش كباب صلصة
مهما كان لذيذ والعصير كباب شيش كنت المطبوخة هو، فإنه لن يكون مثاليا إذا كنت تخدمه من دون صلصة. فمن الأفضل لطهي الطعام صلصة لشيش كباب من تلقاء نفسها - وسوف يكون ألذ بكثير من المخزن.صلصة الطماطم لشيش كباب
لإعداد صلصة عطرة وحار ل كباب شيش من الطماطم، ونحن بحاجة إلى اتخاذ مثل هذه المنتجات:
1 لتر. عصير الطماطم محلية الصنع مع اللب
3 فصوص من الثوم
3، البرقوق، بسبب، البقدونس
3، الخنق، بسبب، شبت بقلة من التوابل
3 فواصل من الكزبرة
الريش، بسبب، البصل الأخضر
2، الإسباني، بسبب، أرجواني، الريحان
1 ملعقة صغيرة الطازجة بذور الكزبرة الأرض و زيري (خليط)
قرصة من السكر
الفلفل الحار الأحمر، الملح - حتى الذوق
عصير الطماطم مملح ومختلط. لا حاجة إلى الاندفاع ومحاولة فورا إلى الملح، الملح قليلا في البداية، وإعطاء الملح لإذابة ثم يضاف الملح، إذا لزم الأمر: في عصير الطماطم سميكة، والملح يذوب ببطء.
بلدي الخضر والمفروم ناعما جدا. يتم الضغط على فصوص الثوم مع غمد أو سحق مع طائرة سكين وسحق. نضيف إلى عصير الطماطم الخضر المفروم والثوم وخليط من أهداب (الكمون) والكزبرة.
إذا رغبت في ذلك، اللباس صلصة مع أحمر حادالفلفل (هنا من المهم عدم الإفراط في ذلك، لأن حرق الفلفل يتجلى فقط مع مرور الوقت). إضافة السكر، وخلط والصلصة حاد لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا الوقت، يمكنك تقديمه إلى شيش الكباب.
بون شهية!
