حساء الليمون، إلى داخل، يوناني

حساء الليمون، إلى داخل، يوناني

لإعداد حساء الليمون ستحتاج:

• 
  1.5 لتر من مرق الدجاج


• 50 غراما من الأرز الهندي


• 4 بيضات


• عصير الليمون 1


• أبيض، أراضي، فلفل


• الملح إلى الذوق

إعداد

1. شطف الأرز، والسماح لها استنزاف. مرق يغلي، صب 1 زجاج، صب الأرز في مرق المتبقية. كوك تحت الغطاء على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.


2. فاز البيض في الرغوة، مضيفا تدريجيا عصير الليمون. في كوب من المرق المغلي، تخلط تدريجيا خليط الليمون والبيض وتصب في الحساء.


3. ثم مرة أخرى تسخين الحساء، وليس جلب ليغلي. الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق. السماح لها الشراب لمدة 5 دقائق وخدمة.