أيضا، دقيق، الزلابية

أيضا، دقيق، الزلابية

لإعداد المرق، سوف تحتاج:

• 1 الدجاج


• 50 غرام من البصل الأخضر


• 1، ضم من، البقدونس الأخضر


• سول لتذوق




للزلابية:



• 50 غرام من الزبدة


• 0.5 أكواب من الماء


• 100 غرام من دقيق القمح


• 3 بيضات





إعداد





1. يرتدون، الغناء وغسلها الدجاج وضعі عموم، إضافة الجيبليتين النقي (باستثناء الكبد والقلب)، وضعت على نار قوية وجلب ليغلي. إزالة الرغوة والملح، وضعت في حزمة واحدة من البصل الأخضر والبقدونس. تقليل الحرارة ويطهى على نار منخفضة جدا. مرق مرق، والسماح لها يغلي، ووضع الزلابية في ذلك؛ عندما ترتفع إلى السطح، وإيقاف النار.



2. إعداد الزلابية: المياه المملحة والزبدة يغلي ويسكب على الفور كل الدقيق. تحريك بحيث لا توجد كتل، و، وإيقاف النار، وترك على موقد بحيث كتلة يبرد تدريجيا إلى درجة حرارة الحليب الطازج. في كتلة دافئة واحدة في وقت فرك البيض. أخذ العجين مع ملعقة صغيرة وتراجع في الحساء المغلي. يمكنك لحام الزلابية بشكل منفصل في الماء المغلي، وشطف بالماء البارد، الجافة والسماح لغلي في المرق.