أطباق من الهليون: وصفات من الحساء

الحساء، ب، الهليون

حساسة حساء-هريس - طبق الصيف رائع. لإعداد هذا الطبق من الهليون سنحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• 
  1.5 لتر من مرق الدجاج
• 
  0.5 كجم من الهليون
• 
  3 البصل
• 
  1 ملعقة كبيرة. كريم
• 
  5 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 
  الفلفل الحلو
• 
  ملح

نحن تنظيف الهليون وقطع إلى شرائح. يتم تنظيف البصل، وقطع و ويسد في 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة. يتم ذاب الزيت المتبقي في قدر، صب الدقيق والفلفل الحلو. تحريك، صب مرق وتقديم إلى يغلي. وضعنا الهليون، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن ويطهى لمدة 20 دقيقة. يتم تصفية الحساء، يفرك من خلال غربال ويخلط مع مرق. نضيف كريم والملح حسب الذوق. نحن الحارة، وليس جلبه ليغلي، وخدمته على الطاولة.

شوربة الدجاج، ب، الهليون

يمكن طهي العديد من الأطباق من الهليون فقط في الموسم، عندما يكون هناك الهليون الطازج. وهذا يحتاج الهليون الحساء المعلبة، لذلك يمكن طهيها على مدار السنة. ولإجراء ذلك، سنتخذ:

• 
  300 جرام دجاج مسلوق (لحم أبيض)
• 
  100 غرام من الهليون المعلب
• 
  100 غرام من الذرة المعلبة
• 
  12 تشامبينونس
• 
  2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. المخفف مع دقيق الذرة المياه
• 
  0.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح البحر
• 
  1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
• 
  البصل الأخضر

يتم جلب حساء الدجاج ليغلي، إضافةالفطر المفروم ويطهى لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة. صب في دقيق الذرة، المخفف بالماء، ويطهى حتى سميكة، واثارة. ثم نحن تقليل الحرارة، إضافة الهليون والذرة والدجاج المفروم رقيقة. نحن دافئ جيدا على حرارة منخفضة، الملح. قبل التقديم، أضف زيت السمسم ويرش البصل الأخضر المفروم.

شوربة البقر، ب، الهليون

إذا كنت ترغب في محاولة المزيد من الأطباق الهليون القلبية، ويطهى هذا الحساء لحم البقر مع الهليون المعلب. سنحتاج إلى اتخاذ مثل هذه المنتجات:

• 
  4 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 
  130 جرام شريحة لحم لحم البقر
• 
  100 غرام من الهليون المعلب
• 
  2 بياض البيض
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. شيري الجافة أو نبيذ الأرز
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. طحين الذرة المطلق
• 
  1.5 ملعقة صغيرة. ملح البحر
• 
  الفلفل الأبيض

مرق والنبيذ تصب في قدر كبير،إضافة الملح وجلب ليغلي. تقليل الحرارة وتصب في دقيق الذرة، واثارة باستمرار. زيادة النار، مرة أخرى تجلب ليغلي، لا تتوقف عن التحريك، وتغلي حتى سميكة. مرة أخرى نحن تقليل النار.

شريحة لحم البقر هو قطع رقيقة جدا والملح وب، أراضي، الفلفل الأبيض. معلب، الهليون المفروم، ثوملي، المفروم. وضعنا شريحة لحم والهليون في مرق، ونحن نستعد 10 دقيقة. بيض البيض خفقت قليلا، وجلب الحساء لتغلي قوي وخفيفة رقيقة من البروتين في ذلك.

حساء السلمون، ب، الهليون

الهليون يمزج جيدا مع الأسماك، حتى تتمكن من تضمين في النظام الغذائي الخاص بك أطباق من الهليون،، على سبيل المثال، سمك السلمون. محاولة لطهي الطعام، ويقول، وهنا حساء. للقيام بذلك، واتخاذ المكونات التالية:

• 
  1 لتر من مرق الخضار
• 
  400 غرام من الهليون الأبيض
• 
  400 غرام من الهليون الأخضر
• 
  350 جم، سمك السلمون، فيليتس
• 
  300 غرام السبانخ
• 
  3 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 
  3 ملعقة كبيرة. ل. كريم
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت
• 
  2 البصل
• 
  البصل الأخضر
• 
  الفلفل الأبيض
• 
  ملح

يتم تنظيف الهليون (الأبيض - إلى الأعلى والأخضر -فقط في الثلث السفلي) ويقطع إلى شرائح حوالي 3 سم طويلة.نحن فرز السبانخ. يتم تنظيف البصل وقطعة إلى قطع. في قدر، تسخين الزيت، وضع البصل ويقلى لمدة دقيقتين. ثم نحن صب من الدقيق وإعطاء نفخة قليلا. ملء مع مرق وتقديم ليغلي.

نضع الهليون في المرق ويطهى لمدة 8 دقائق. ثم يضاف السبانخ ويطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى. قطع شرائح سمك السلمون مع شرائط سميكة طويلة، ووضعها في الحساء. أزل المقلاة من النار واتركها لمدة ثلاث دقائق. نحن صب كريم في الحساء والملح والفلفل حسب الذوق، يرش البصل الأخضر المفروم.

بون شهية!