كعكة نابليون محلية الصنع

كعكة نابليون

لإعداد "نابليون" سوف تحتاج:

• العجين:
  
  
  • الدهون (أي، يمكنك زبدة الزبدة أو السمن) - 0،5 كوب
  
  
  • الكفير - 0،5 كوب
  
  
  • قشدة الحامض - 0،5 كوب
  
  
  • بيضة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  
  
  • سكر - زجاج واحد
  
  
  • الدقيق - كم سوف يستغرق لعجين حاد
  
  
  • الصودا - 1 ملعقة شاي. سداد الخل
  
  


• كريم:
  
  
  
  • الحليب - 2.5 كوب
  
  
  • سكر - زجاج واحد
  
  
  • بيضة - 1 بيسي.
  
  
  • زبدة - 100-200 جرام (لتذوق)
  
  
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
  
  
  • الونيلين مركب كيميائي
  
  

التحضير.

مزيج الدهون مع الكفير والقشدة الحامضة، إضافة البيض والسكر والصودا والخل المخلل. إضافة كمية اللازمة من الدقيق، دلك العجين. تقسيم العجين إلى 16 أجزاء، وضعت في البرد لمدة 1 ساعة.

يتم طي كل جزء من رقيقة، وذلك باستخدام لوحة لقطع دائرة. خبز لمدة 5-7 دقائق في 180 ° C-200 ديجك.

لإعداد كريم، مزيج 0.5 كوبالحليب، البيض، السكر، الفانيلين والدقيق. احضر ليغلي كوبين من الحليب، واثارة، وصب قليل من خليط البيض والحليب. طهي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى سميكة. إضافة الزبدة، وتخلط جيدا. لتبرد.

الكعك الجاهزة، كريم تلطيخ، مطوية واحدة من جهة أخرى. كعكة واحدة طحن ويرش مع فتات أعلى وجوانب الكعكة. ضع الكعكة في مكان بارد للتشريب لعدة ساعات.