كعكة أنثيل
كثير من الناس من الطفولة يعرفون هذا الذوق - طعم الكعكة"أنثيل". هذه الكعكة محلية الصنع لها اسمها بسبب تشابهها مع أنثيل الحقيقي. هناك عدد كبير من وصفات مختلفة لكعكة "أنثيل". شخص يعده مع القشدة الحامضة، شخص يفضل "أنثيل سريعة"، وذلك باستخدام الكوكيز الجاهزة.
ولكن "أنثيل" الكلاسيكية هي عجين قصير دقيق وكريم من الحليب المكثف والزبدة. هل تريد أن تجعل كعكة كلاسيكية "أنثيل"؟ ثم قبض على وصفة!
كيك "أنثيل" (كلاسيك)
لإعداد كعكة "أنثيل" سوف تحتاج:
دقيق - 3.5 أكواب
السكر - 0،5 كوب
قشدة الحامض 200 غرام
مارجرين (أو زيت) - 200 جم
ملح (قرصة)
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
الحليب المكثف - جرة واحدة
النفط - 200 غرام
التحضير.
صب الدقيق المنخل في وعاء. إضافة المارجرين، والقشدة الحامضة، قليل من الملح والسكر، وإذا رغبت في ذلك، مسحوق الخبز (شرب الصودا). دلك العجين.
الحصول على العجين الناتجة من خلال مفرمة اللحم ووضعه على ورقة الخبز. خبز في الفرن في درجة حرارة 180-200 درجة مئوية حتى البني الذهبي.
أعد العجين القصير ليخرج من الفرن، يبرد، يطحن. في هذه المرحلة من المهم عدم الإفراط في ذلك - ما يكفي لطحن العجين إلى فتات كبير.
لإعداد كريم، تحتاج إلى الفوزالزبدة مع الحليب المغلي المكثف. يمكنك شراء الحليب المكثف المغلي الجاهز أو طبخه بنفسك. لهذا في وعاء مغلق فإنه يحتاج إلى طهي لمدة ساعة ونصف.
عندما يكون كل من كريم والعجين جاهزة، فمن الضروري مزجها ووضعها على طبق مع شريحة. من فوق كعكة يمكن تزيينها مع بذور الخشخاش، الشوكولاته المبشور، حلق جوز الهند - كما يقول الخيال.
يجب وضع الكعكة الجاهزة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لمدة 3 في حالة التشريب. بعد ذلك، يمكنك خدمة "أنثيل" على الطاولة.
هل تريد موقع الويب الخاص بك لطهي وصفات؟ الاتصال Webstudio2u تصميم ويب ستوديو!
