كعكة "كيوبيد"

كعكة "كيوبيد" لعيد الحب

لإعداد كأس الشوكولاته "كيوبيد" في الصقيل نحن بحاجة إلى المكونات التالية.

للاختبار:

• دقيق - 1،5 ملعقة كبيرة


• سكر - 1 ملعقة كبيرة.


• قشدة الحامض - 1 ملعقة كبيرة.


• بيضة كبيرة - 1 بيسي.


• مسحوق الكاكاو - 0.5 ملعقة كبيرة.


• الماء - 0.3 ملعقة كبيرة.


• زيت نباتي - 0.3 ملعقة كبيرة.


• الخل - 1.5 ملعقة صغيرة.


• فانيلين - 1.5 ملعقة صغيرة.


• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.


• الملح - 0،25 ملعقة صغيرة.

للزجاج:

• دهني قشدة - 1 ملعقة كبيرة.


• الشوكولاته المر المبشورة - 250 غرام


• زبدة غير مملحة - 3 ملاعق كبيرة


• شراب الذرة (اختياري) - 2 ملعقة كبيرة.


• الفانيليا - 1 ملعقة شاي.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف نحتاج قوالب للخبز في شكل قلب (5 قطع).

أولا، تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. دقيق ومسحوق الكاكاو والسكر والملح ومزيج الصودا في وعاء حتى سلاسة. البيض والقشدة الحامضة والخل والزيوت النباتية والماء والفانيليا فاز مع خلاط وإضافة إلى العجين. تحريك العجينة جيدا، صب في طبق الخبز ووضعها في الفرن.

خبز الكعك لمدة نصف ساعة تقريبا. كيفية تحديد أن كعكة جاهزة؟ يجب أن يرتفع العجين في الوسط، وإذا حاولت ثقب الكعكة بعصا خشبية في المركز، يجب أن تبقى نظيفة تماما. نحن إزالة الكعك الانتهاء من الفرن والسماح لهم باردة لمدة 10 دقيقة. ثم تحويل القوالب للحصول على الكعك استعداد منهم، والسماح للكعك بارد تماما.

في حين أن الكعك بارد، وإعداد الجليد. للقيام بذلك، يتم تسخين الزبدة وشراب الذرة وكريم في مقلاة متوسطة الحجم، وجلب ليغلي، وإزالة المقلاة من النار وإضافة الشوكولاته إليها. اسمحوا الصقيل الوقوف لمدة خمس دقائق، ثم نهدم حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وإضافة الفانيلين إلى الصقيل. ترك الصقيل لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

نحن ملء الكعك مع الصقيل وترك لفترة من الوقت، بحيث تكون مشربة جيدا.

بون شهية!